富士山頂で美味しくご飯を炊くには

Question

興味本位で調べているのですが、解決できないのでわかる方がいらしたらお願いします。

富士山頂で美味しくご飯を炊くにはどうしたらよいでしょうか。

気圧の関係で芯が残る問題を解決さえすれはどうにかと思うのですが、山頂まで圧力なべを持ってくのも現実的ではありませんし、
『沸騰時に蒸気が逃げないようにアルミ箔でふたをすれば大丈夫』との答えも見ましたが、そもそも米は蓋して炊きますし信憑性に欠けました。
米を水に浸した状態で登り、十分に吸水させてから山頂で炊く（ガスバーナーと飯盒とかで）という単純な答えしかでません。
実際登頂して炊きたいわけではありませんが、どうやったら美味しくご飯が炊けますか？

zircon3 · Accepted Answer

参考に。

http://www.camp-outdoor.com/tozan/cooking_rice.shtml

このページの下の方にある実演のところで鍋のフタを押さえています。高所ではこれが重要です。ようは圧力を加える事です。これでコメの芯が残らないように出来ます。

haxo5 · Answer

世界には富士山よりも標高の高い地域で暮らしてる人も居る事から　美味しく料理をする方法は沢山あると思います・・

つまりは　日本で調べたサイトの事柄が間違ってるのでは？

cacao95 · Answer

■高所で米を炊く５つのポイント

標高の高いところでご飯を炊くポイントは5つあります。

１．アルミの厚いコッヘルを使う
 　
２．水を多めに入れる
 　標高が高いと沸点が低いので、下界よりも米を長い時間「茹でる」必要があります(温度の低さを時間でカバー)。その時、水を多めに使わなければ炊ける前に焦げてしまいます。

３．コッヘルの蓋の上に石を載せる
 　石を載せるとコッヘルの中の圧力が上がり、ちょっとだけ圧力鍋の様になります。

４．とにかく弱火でコトコト炊く
 　強火で炊くと炊ける前に水が無くなって焦げてしまいます。だから、一度沸騰したら後は極力、火が消えるギリギリの弱火で炊いていきます。

コッヘル内の水が無くなってパチパチと音がして焦げの匂いがしたら火を止める。

５．炊けたら蒸らす
 　10分ほど蒸らしてから食べるとふっくらします。

mapascal · Answer

御参考まで。

http://www.camp-outdoor.com/tozan/cooking_rice.shtml#a

akkuma · Answer

気圧の問題で美味しいご飯は難しいです
登山では飯盒で炊くのが当たり前とされてます　少し軽いアウトドア的には　他の器具で炊くを選択下さい。
パール金属 パールプラス アルミ圧力鍋3.7Lがベストです　一人が持って行くのは大変ですが　蓋と本体分けて持ち運び。
飯盒にこだわるなら参考に
http://www.touringtalk.com/column_tool/5/5_290.html

富士山頂で美味しくご飯を炊くには

参考に。

世界には富士山よりも標高の高い地域で暮らしてる人も居る事から 美味しく料理をする方法は沢山あると思います・・

■高所で米を炊く５つのポイント

御参考まで。

気圧の問題で美味しいご飯は難しいです

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