舞茸 カビでしょうか？食べられますか？

箱入りの舞茸を北向きの寒い部屋に置いておいたら、半分くらいクリーム色の菌糸で覆われてしまいました。購入後5日目です。
もう食べれませんか？
においは臭くはないのですが…見た目がダメそうです。

No.2 ベストアンサー 回答者： aogasuki- 回答日時： 2017/01/25 18:41

大丈夫だと思います。

以前調べたら、問題ないとありました。

食べるのを諦めるレベルは、軸を割ると黒ずみ、水っぽくなった時です。
香りも強くなります。
あくまでも自分の基準ですが。

ヨーロッパの市場では、日本だったら廃棄する様なかなり痛んだ風のマッシュルームが売られていました。
臭いが出ても、持ち味なのかな～と思いました。

この回答へのお礼

割って黒ずんでないので、食べてみます。ありがとうございます。

お礼日時：2017/01/25 19:03

No.3 回答者： jzajza 回答日時： 2017/01/25 18:42

キノコを触って、ほろほろとくずれる様なら、やめた方か良いと思います。

触っても、しっかりしているなら、食べても大丈夫でしょう。

No.1 回答者： raraririruru 回答日時： 2017/01/25 18:16

キノコ自体が菌糸なんだから行けるべ

ちゃんと加熱したらいけそう