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33㎝寸胴で、うどんダシをとりたいのですが、昆布と、いりこの分量が知りたいです。

質問者からの補足コメント

  • 後で、混合も加えます

      補足日時:2017/01/28 23:02

A 回答 (2件)

水の量は幾ら?



昆布といりこだけだと、激マズだけどいいの?
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水2Lに対して、いりこ( 頭わた無し 25g)、昆布10cm角 3枚。

 これに鰹節25gも使った方が良い。
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