アクリルアミドの少ない麦茶はありますか?もしあれば具体的に教えて頂けると幸いです。

癌リスク軽減のためアルコールを断って10年近くになるのですが、口寂しく濃いめの麦茶をよく飲んでいましたが、こちらも癌リスクがあるとのことで気になっています。
アクリルアミドと発がん性について良く聞きますが、何処の部位の癌について危険性が指摘されていますか?祖父を胃がんでなくし、父も胃がんでしたので危惧しています。

アクリルアミドはどの程度取るとどの程度発癌率が高くなるのでしょうか?
危険とは聞くのですが、どの程度か分からないため困っています。

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A 回答 (2件)

アクリルアミドは、細胞壁を持つ物を水気を遮断して加熱したような場合に必ず生成される物質で、ごく一般的な食事の中に普通に含まれています


パンや炒め物などほとんど焼いたり炙ったり炒めたりするものに含まれています

人類が進化して以降、食事の際には多かれ少なかれ含まれているので
今さら何を言っているの世界ですね

発がん性があることは確認されています
でも大事なのはその分量です、麦茶を飲む程度の量で有為な変動があるなら、もっと他の食品でバンバン発癌している筈ですね

それに今日本人の死因の一位は癌ですが、コレはそれまで日本人の死因として多かった
高血圧とか心臓病のような疾患の予防や治療法が進歩した結果
それらの原因で死ぬ人が少なくなり、消去法で癌がトップに出てきたのです

つまり長生きした結果、最終的に人の免疫機能や医療で対処仕切れない癌が残っているのです
確かに、癌には家族性という特徴もありますが
だからといって、麦茶でビクビクしている様では精神的に辛くなりませんか?

もう少し大らかな気持ちを持って、毎年の健診を手厚くする方がよほど健全だと思いますが・・・・
違うかな
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麦茶で癌になってる人が多いのなら ニュースになってるが?



でも 俺は そんなの聞いた事が無い・・

考える必要無いのでは?
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この回答へのお礼

回答いただきありがとうございます。
書き方的に、アスベストのように必ずあるというほどではありませんが、厚労省や他の官公庁のHPや雑誌などをみると、麦茶が名指しで書かれており、毎日に5杯以上欠かさず麦茶を飲むため気になっています。
http://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/ …
アルコールを辞めてその代わりというのも変ですが、健康を考えて、ノンカフェインの麦茶を積極的に飲むようになったのですが、実は、発癌リスクが高くなっているのではなんだか悲しいですし・・・

お礼日時:2017/04/14 18:16
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食材に神経質になるのは個人的に嫌なのですが、
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しかし緑茶を沢山作るのだと経済的に難しいです。
かなり勝手な条件ですが、毎日沢山わかせる比較的安価なお茶で
おすすめのお茶があったら教えて頂きたいです。

Aベストアンサー

>麦茶・ほうじ茶(番茶)・玄米茶は発がん性が高いということを知りました。
 過去に農林水産省が発表したアクリルアミド含有量の件ではないかと思います。確かにアクリルアミドには発がん性のリスクがあり、緑茶よりも麦茶やほうじ茶に多く含まれるとされています。ただしこれは比較すれば多いというだけのことで、日常的な摂取でとりたてて問題のあるような量ではありません。たとえば一日に何十リットルも飲むような無茶な飲み方をしない限り問題はでないと思います。
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Aベストアンサー

専門家ではないので説明が難しいのですが、
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割り込む訳でもないし、乗降車の邪魔をする訳でもないし、迷惑にはならないと思うのですが…

車内に同じことをする人が余りいないので、控えるべきことなのかどうか、判断しかねています。

どうか、よろしくお願いします。

Aベストアンサー

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ポイントは2つあると思います。
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ひとつは中の乗客に背を向けている場合はまったく問題ないと思います。
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Aベストアンサー

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蛇足になりますが、自然に生えているクローバーは四葉を探すのが難しいですが、四葉のクローバー専門の種を売っているので、最近はありがたみが薄まりましたけど。

でも、やっぱり四葉のクローバーはなんだかハッピーに思えます ♪

Q海老アレルギー。かっぱえびせん食べてもアレルギーが出ない…。

小さい頃は親が海老を料理してる側に居るだけで蕁麻疹、海老を一口食べて深夜に救急車で運ばれました。
今は20歳越えて、海老は食べたことはもうないですが、海老の入った料理を海老を抜いて食べても痒み、目が腫れ、喉も腫れ、皮膚が真っ赤になります。
弁当屋さんで働いていて、海老料理を作ってただけで皮膚が真っ赤になり気管?が腫れました。
小さい頃よりは軽度ですが、甲殻類アレルギーです。

でも、昔から お菓子のかっぱえびせんを食べてもアレルギーは出ません。
お菓子だったらOKなのか?と別のメーカー(亀田製菓)の、海老せんを食べた所アレルギー反応が出ました。

かっぱえびせんは海老が入っていないんでしょうか?
そうだとすると、表示か何かの偽装しているんでしょうか?

Aベストアンサー

カルビーの公式サイトではエビが使われていると書かれていますね。
しかしアレルゲンは https://karadanote.jp/5223 塩溶性のタンパク質とありますから
工場で大量の塩水で加熱処理するなどして濃度が劇的に低下し、
さらにベースが小麦のお菓子の一部という少なさと、
お菓子の表面の油膜などで手の皮膚や食道に接触せず通過できる事で
アレルギー反応が起こらないのではないかと思います。

ただ過去に、無自覚の小麦アレルギーの中学生が毎日食パンを食べており、
ある日食後すぐに走った事で消化不良を起こしアレルギーで死亡した例があります。
カルビーの公式サイトではアレルゲンとしてエビが明記されていますから、
風邪や寝不足など胃腸の調子が優れない時や、
運動の合間など、食後すぐ動く事を要されうる場合は注意した方が良いと思います。

以上、別アレルギー持ちのにわか知識なのであまり鵜呑みにし過ぎないで下さい。


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