A 回答 (3件)
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No.2
- 回答日時:
とにかく「やるべきことを確実に」やってくれることです。
・迅速かつ正確に注文を受け厨房に通すこと
・出来るだけ早く料理をテーブルに届けること
・遅れそうならフォローする
客が最も嫌うのは、待たされることと注文を間違われることです。味や値段についてはホール係の力ではどうすることもできないのは客も知っています。
その上で「笑顔」「明るさ」「清潔感」があればグッドです。
No.1
- 回答日時:
オーダーの際に輝く笑顔を返してくださると、たいへん嬉しいです。
私はお会計の時に必ず『ごちそうさまでした。ありがとう』と言うのですが、『また来て下さい!』とお返事してくださいます。笑顔と笑顔。
明るい気持ちなります。
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