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うどんだし 関西
の検索結果 (7,757件 1〜 20 件を表示)
きざみうどんが関東で見つからないのは？
…きざみうどんは、関西では定番で必ずうどん屋さんにありますが、関東では、殆どメニュウにないのは、何故でしょうか。キツネのおあげの甘い味が馴染めず、関西では必ずきざみうどんを...…
東京のうどんのダシは真っ黒けっけですが味はどうなんでしょうか?真っ黒けっけでも美味しけ...
…東京のうどんのダシは真っ黒けっけですが味はどうなんでしょうか?真っ黒けっけでも美味しけりゃ問題ないです。 見た目は食欲失せますが（笑） 関西は透き通るきれいなダシです。 「関西...…
関西風お好み焼きにそばを入れる？
…広島在住です。関西風お好み焼きは、「徳川」というお好み焼き屋さんでしか食べた事がありません。 いつも豚玉なのですが、先日、バースデーサービスセット招待券のようなものをいた...…
関西が塩辛い？関東が塩辛い？
…「関東育ち／関西育ちで塩辛さの感じ方が違うのではないか？」と前々から疑問に思っています。 私は関西から数年前転勤で横浜に移ってきた人間です。ご多分にもれず味付けが【塩辛い...…
なぜ味噌煮込みうどんは一人一杯注文しなければならないの？
…先日名古屋の某有名味噌煮込みうどん屋さんに行ってきました。 そこの店は一人一杯味噌煮込みうどんを注文しなければなりません。私は関西出身で濃い味付けに慣れていないので、みん...…
【関西の食文化！？】ビールとご飯（米）を一緒に！？
…最近、関西に引っ越してきました。時々、職場の人達と食事に行くのですが、驚いた事があります。 それは『ビールとご飯（米）を一緒に口にする』です。 私は九州生まれ九州育ちな...…
立ち食いうどん店のようなだしがとりたい
… 夏なのでころうどんをお店で注文して食べました。 久しぶりに外で食べるうどんはおいしかったので、作りたいのですが、自分のだしはいつも薄味で美味しいと思えません。 そこで、駅...…
冷たい蕎麦とうどん、おつゆは同じですか？
…冷凍の蕎麦を「ざるそば」でよく食べていましたが、ここ最近は売り場から無くなってしまいました。5食入りから3食入りに変更されるのかもしれません。「ざるそば」のストレートつゆは...…
豚汁うどんって食べますか？
…昔Facebookで知り合いになったお友達が豚汁うどんの写真を載せていて……美味しいよと勧められ……。 えーっ⁉︎ 豚汁にうどんなんか入れちゃうの？？？邪道じゃない？？？？ と、いっ...…
東京でいかにも「関東風」なうどんの食べられるお店を教えてください。
…東京でいかにも「関東風」なうどんの食べられるお店を教えてください。 大阪の方を東京案内します。何か体験したいことはあるかと聞くと 「東京のうどん汁は黒いと聞いている。そんな...…
うどんのだしにみりんは必要ですか？不要ですか？
…うどんのだしにみりんは必要ですか？不要ですか？ 私自身、うどんのだしとそばのだしは別々が良いです。 うどんのだしにみりんは不要派です。 以前、○がみに行った時うどんのだしが甘...…
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