しょうゆ餅
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欧米での「流れ星」に関する習慣、「月」のイメージについて
…欧米での習慣についておたずねします。 1.流れ星を見た時、日本でのように願い事をする習慣がありますね。 このとき欧米では何か言ったりジェスチャーをしたりしますか? ...…
圧力鍋でブリ大根、ブリが固くなりました(ToT)。なぜでしょうか?
…圧力鍋で、ブリ大根をつくりました。 レシピ通りでつくったのですが、大根はちょうどよく煮えて、煮崩れもなく、味のしみもよくできたのですが、ブリがなんだか、固くなっていました...…
生の米麹はどの売り場に売っていますか?
…しょうゆ麹を作りたいです。塩麹の時は乾燥米麹を使ったのですが、テレビでしょうゆ麹の作り方を説明するとき、生の麹を使っている場合があります。スーパーのどの売り場あたりで生の...…
にんにくのオリーブオイルづけ?
…今年から、父がニンニクを作っているのですが、まだ、大量にあります。ここでも、みなさんから、ニンニク料理を教えてもらい、おいしく食べたのですが、最近「芽」!!がでてるのを発...…
食べ物を詰まらせての窒息とは。
…こんばんは。 もうすぐ3歳の子供がいます。歯は上下ほとんど生えています。 食べ物で喉に詰まりそうな物は避けていますが、 実際、何が危険なのか? がはっきりとは分かっていませ...…
しゃぶしゃぶの「しめ」はどんな感じでしょう?
…今夜は久しぶりに、しゃぶしゃぶにしようかと思っています。 すき焼きや鍋のときにはおうどんやごはん、おもちなどを投入する「しめ」という楽しみがありますが、しゃぶしゃぶに「し...…
罪のない嘘を、何と表現したらいいでしょうか?
…『サンタさんはいる』『月ではウサギが餅をついている』などの話を、 子供に『嘘だったよね』という言い方をされてしまいました。 私は嘘という言い方をするのは悪意のあるものだけで...…
集成材のたき火で焼いたおもちは、ダイオキシンなど大丈夫?
…子供の保育園では、外で餅やおにぎりを焼くときなどにたきぎとして集成材の端材を使っています。天然の木を燃やしたときとは明らかに違う黒い煙が出たりもしていて、いかにも体に悪そ...…
大福餅を上手く包めない
…大福餅を家で作りたいと思い、挑戦したのですが、 皮が厚くなったり、破けたりで、上手く包めません。 コツなどありましたら、教えてください。 (また、そのような動画がありました...…
山梨県は好きですか?
…京王線高尾駅からJR中央本線の普通電車で行くと、都内からの運賃が安くなります。 特急が全車両指定席になったから、普通電車も選択肢に入れる方が良いです。 今の時期、勝沼~石和は...…
ケンタロウの豚肉の生姜焼き
…こんにちは。 昔、母親が作った豚の生姜焼きがおいしくてレシピを聞くと、 ケンタロウのレシピだと言っていました。 そのままレシピを聞きそびれてしまったのですが、 知っている方がい...…
アメリカに住む日本人へ送る食べ物(秋・冬)
…前にアメリカに住む友人へ送る食べ物を質問させていただいたkireininaritaiです。 私もアメリカに住んでいましたが、日本人がアメリカで求める食べ物が特にわかりません。私はほとんど洋...…
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