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ぬか漬け
の検索結果 (4,156件 201〜 220 件を表示)
『イクラのしょう油漬け』の皮が固くて困ってます。
…毎年このシーズンになると『イクラのしょう油漬け』を作っているのですが・・ 出来上がって、皮が硬くなってしまうことがあります。 今年もそれで失敗してしまいました。 口の中に入...…
大根の漬物が苦くなってしまうんです。
…大根の浅漬け（醤油漬け、出汁漬けなど）をすると、どうしても大根が苦くなってしまうんです。苦味が出ないようにするにはどうしたらよいのでしょうか。 どなたか、教えてください。...…
乾燥トマトのオイル漬けの使い方
…乾燥トマトのオリーブオイル漬けを何となく衝動買いしてしまいました。 どう使ったらいいのか分かりません。 ネットで見たら、 ●そのままおつまみとして食べる ●チーズなどと一緒...…
お米の洗ったときに出る白い濁りについて
…お米を洗った時に出る白い濁り（ぬかでしょうか？） は、完全になくなるまで洗ったほうが良いのでしょうか？洗いすぎるとうま味が逃げそうだって言われて、 そうなんだろうか？と疑問...…
守口漬と奈良漬ってどこが違うの？
…こんにちは。久しぶりに質問します。 昨日、夕食を食べていたら「お土産にもらった」ということで、漬け物が出ていました。色は茶色から黒っぽくて、食べてみると、酒粕に漬かってい...…
ぬか床のシンナー臭の消し方
…ぬか床を作って１週間になります。つけているのはキャベツのみで、毎日ぬか床はかき混ぜるようにしています。 ただ、今シンナー臭がひどくて、つけたものを食べてもあまり美味しくあ...…
先ほど友人に山牛蒡を二袋（計500g強）頂きました。
…一袋は味噌漬けに、一袋はたまり醤油漬けにしたいと思います。 料理のレパートリーは山ほどありますが、山牛蒡を漬けるのは今回が初めてで、YouTubeを見てみると、山牛蒡はほぼ1つ、2つ...…
先日、初めて入った中華屋さんでラーメンとライスを頼んだんですが、
…ライスに福神漬けが乗ってました。 炒飯に福神漬けが付くのは経験ありますが、白いご飯に福神漬けが乗ってるのは初めてでした。 これってよくあることなんでしょうか？…
賞味期限が2ヶ月過ぎた 粉のからし(未開封)があるんですが。 キュウリを漬けたいと思うのです...
…賞味期限が2ヶ月過ぎた 粉のからし(未開封)があるんですが。 キュウリを漬けたいと思うのですが2ヶ月すぎているので少し不安です。 使っても大丈夫でしょうか？…
カレーライスを食べる時の赤いものは何でしょうか
… 日本語を勉強中の中国人です。カレーライスを食べる時のさっぱりした食感の赤い生姜のようなものは、日本語で何と言うのでしょうか。「福神漬け」と言うでしょうか。カレーライスの...…
筋子からイクラを作る方法
…今日、初めて筋子からイクラを作ってみました。（色々なサイトを見ながら作りました） そこで、幾つか失敗？疑問を持ちました。 宜しければ教えて下さい。色々なサイトを見ながら作っ...…
漬物の汁の再利用方法
…よく漬物類を買うのですが、袋に残った汁はいつも捨てています。 いい再利用方法があればと思うのですが。 特に、よく買うのが ・つぼ漬け ・生姜の酢漬け（ガリ） ・福神漬け ...…
「米ぬか」と「いりぬか」を間違えました！
…米ぬかでぼかし肥料を作ろうと思い作ってみました。 ですが― 作ってみて入れた後袋を見たら 「米ぬか」ではなく「いりぬか」を間違って入れてしまいました。 もう失敗でしょうか？ ...…
ラム酒漬けレーズンについて
…ラム酒漬けレーズンについて ラム酒漬けレーズンについて教えてください。 現在は４０度のラム酒750mlにドライレーズン１キロの割合で漬けて、冷蔵庫で保存しています。 継ぎ足しはせず...…
「ぬか床の匂いについて」ぬか床作り初心者です。
…以前、ぬか床について質問したのですが、新たな壁にぶつかったので、もう一度質問させてください。 (1)市販の熟成ぬか床を買ってきて漬けたのですが、美味しくなかったので、市販のぬ...…
大根を煮るとき下ごしらえとして牛乳に漬けてから煮るって常識なんですか？ 旦那が常識だよ?...
…大根を煮るとき下ごしらえとして牛乳に漬けてから煮るって常識なんですか？ 旦那が常識だよ?って言ってました。…
玄米を発芽工程で腐敗？発酵？させてしまいました。
…玄米を購入し、途中で数回水を替えながら30度の水に漬け、 ２日目の夜にほんの少しプクッと発芽し始めました。 翌朝、あともう少しかなと思い、水を替えて出かけたのですが、 帰宅が...…
英訳を教えてください。・紅ズワイカニの棒肉 ・粕漬け焼き ・伊豆味噌漬
…英訳を教えてください。・紅ズワイカニの棒肉 ・粕漬け焼き ・伊豆味噌漬け焼き ・姿造り ・鯛カマ ・仙台味噌漬け 資料作成でテンパッてます！どなたかよろしくお願い致します。…
昔のサンドイッチ（1970年代）
…1970～1980年代頃のサンドイッチを思い出して下さい。 大体ハムチーズ、卵、あと緑の何かだったと思いますが、あのキュウリのぬか漬けのマヨネーズ和えの様なものの正体はなんだかわか...…
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