ねこ鍋
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毎晩ワインを1本あけてますが。
…元来、お酒が好きな口なのですが、 サッポロ「ポレールクリアドライ」というワインが安くて 飲みやすくはまっています。 毎晩、水のようにガブ飲みしているのですが、やはりお酒 に...…
お刺身嫌いな人が旅館に泊まるとき
…ごはんどうしますか?先に旅館に電話してたべれないんでっていいますか?それともよけて食べますか?私はイカやエビ、カニ、タコは大好きなんですが、その他の魚のさしみがたべれませ...…
市販の安いわらび餅粉で、わらび餅を作るとできた時は透明ですが 冷えてくると白く濁ります
…教えてください 市販の安いわらび餅粉で、わらび餅を作るとできた時は透明ですが 冷えてくると白く濁ります スーパで売っているわらび餅は、数日透明です 作る時の、骨が有るのです...…
吊り戸棚の強度について
…最近キッチンが手狭になってきたので、 吊り戸棚の下にDIYでスパイスラックを吊そうかと思っています。 そこで質問なのですが、吊り戸棚自体の強度はどの程度なのでしょうか? スパイス...…
モツ煮込みが酸っぱい
…先日、ごく普通の居酒屋に行きました。 チェーン店ではないのですが、なかなか混んでいて、 お店の雰囲気も良く、清潔感と温かみのあるお店です。 どれを食べても美味しかったのですが...…
オムレツから汁が出るんですが
…中がホワッとしたオムレツを作りたいんですが、 出来あがって、お皿においておくと汁がでてくるんです、で半熟過ぎるのかと思い割ってみたんですが、トロリと垂れるほどでもないし、...…
しゃぶしゃぶの正しい食べ方
…しゃぶしゃぶは肉を先に食べて、野菜を食べて、最後にうどんを食べると聞きました。自分は、野菜を入れて、肉を食べて(つまり肉と野菜を同時にたべて)いました。うどんは最後に食べ...…
魚の切り身は冷凍しても大丈夫でしょうか。
…スーパーで魚の切り身(さけ、ぶり、さわら等)をときどき買います。 表示されている消費期限を過ぎてしまうときは 保冷袋などにいれて冷凍庫で保存できるものでしょうか。 こんにゃ...…
煮豚を作ると加熱しているのに中が赤いときがあるは何故
…煮豚を作ると時々中が赤いときがあります。 十分に加熱しているので大丈夫と思っていますが少し不安になるときがあります。 この現象について何故時々おこるか教えてください。 よろ...…
疲れている体と胃に優しいレシピ教えて下さい!
…一緒に暮らしている彼が最近、肉体・精神共にとても疲れ気味です。 血圧も高いので心配です。 疲れた体にはお酢がいいと聞いた事があり、彼が【ポン酢好き】なので鳥からに大根おろ...…
保存のきく、ゼリー菓子の作り方。
…ゼリーの作り方についてお尋ねします。 ゼリーといっても、デザートにするような「ナマモノ」ではなく、よく袋菓子で売っているような、歯ごたえのあるお菓子を作りたいのですが。 で...…
かぼちゃチップ カリカリに揚げるには?
…以前飲み屋さんで油で揚げたカボチャチップを食べたのがあまりにもおいしかったので家で作っているのですが、お店で食べたようにかりっとあがりません。 ネットで調べたら、「さっと...…
エスプレッソ1杯用と2杯用って何が違うの?
…お世話になります。 先日デロンギのエスプレッソメーカー(EC200N)を購入しました。 コーヒー粉用のフィルターが「1杯用」と「2杯用」の2種類が付属されていて、説明書を見ると「2杯用...…
高菜チャーハンの副菜
…いつもお世話になります。今夜の献立について、頭を悩ませています。 <決定しているもの> (1)高菜とおじゃこの炒飯(卵入り) (2)ゴーヤと胡瓜の塩昆布サラダ(鶏ささみ、プチトマトも...…
削り節20gの計量は?
…天つゆを作るのに、初めて昆布と削り節から 出汁をとってみました。 削り節の計量が曖昧です。 使いきり用の小袋に入ったものではなく、例えば 100g入の袋から必要な10~20gとるのに何か ...…
離乳食後期:めんつゆのアルコール分
…離乳食後期です。 双子の女児を育てています。 先日、離乳食に困っていると知り合いに話したところ、うどんの卵とじとかいいよと言われました。めんつゆも全然問題ないよって・・・ そ...…
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