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アカモクとろろ
の検索結果 (230件 21〜 40 件を表示)
山芋おろし、いわゆる”とろろ”の冷凍に関して
…男性1人暮らしなモノで食材を有効利用したくお聞きしたく投稿しました。 現在はダイコンやショウガをおろして製氷皿にて冷凍し、 その後にジップロック等に小分けして毎度必要分を解凍...…
☆新米主婦に教えて下さい！（とろろ＆卵レシピ）☆
…こんにちは！ 長いもがそろそろ悪くなりそうなので、とろろごはんを作ろうと思い立ったのですが、おいしいレシピは？と思い質問させていただきました。まさしく！の質問を発見したの...…
とろろはアク抜きしないと駄目？
…やまと芋に最近はまっています。 皮を軽くむいておろしですって食べています。 ところで、面倒くさいので、皮をむかずに、そのまますってしまうこともありますが、これは大丈夫です...…
とろろが真っ黒に！！
…お昼に山芋をすりおろしました。 ところが、皮を剥いているところからとろろが 黒くなり始めたのです。 「酸化したんだろうな」っては思ってはいたんですが おろし器ですりおろした...…
とろろの変色のとめ方は？
… 自然薯とか、早いときは擂っている最中に、もう変色が始まりますね。 変色は問題ないのは充分に判っていますが「見た目」も料理の重要な要素であるのも事実ですし、現に店屋では...…
とろろ芋の粘りがなくなったら
…とろろ芋ってすりおろすと粘りますよね。 前に半分だけ使ったとろろ芋の残りを今日すりおろしてみたら全然粘らない んです。さわってみてもぜんぜん粘らず、むしろぼろぼろした感じで...…
とろろ昆布のヨード含有量
…とろろ昆布を毎日１日１０グラム摂取は、ヨードの取り過ぎになりますか？ ベンピや髪にいいという事を聞き食べているのですが、１０グラムは取り過ぎなのか、１日の摂取量としては問...…
自然薯（山芋）とろろの色が変わらない方法は？
…質問2個目ですが・・笑 これまた母が物産館で買ってきて、とろろにしてみましたが、摩り下ろしたすぐから、色が変色？！ 空気に触れた部分（表面）がグレーというか茶色というか・・...…
長芋の賞味期限って？
…もう、少なくとも一ヶ月以上前に買った長いもが冷蔵庫にあります。2、3日前に、お好み焼きに混ぜて食べてみましたが、どうもありませんでした。切り口だけは汚くなっているので切り落...…
とろみがつく野菜＜カレー向け＞
…お世話になります！ 最近、低炭水化物ダイエットをやっているのですが、 どうしてもカレーが食べたくなるので、市販の固形ルーではなく、 自分で作ってみました。 カレー粉はどうして...…
最近、蕎麦屋始めたんですが 夏近づいてきてるので山菜蕎麦をやろうかと思ってて 基本的に温...
…最近、蕎麦屋始めたんですが 夏近づいてきてるので山菜蕎麦をやろうかと思ってて 基本的に温かいのをイメージしますか？ それとも、冷たいのをイメージしますか？ 実際どちらが馴染み...…
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