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クッキングプロ レシピ
の検索結果 (404件 341〜 360 件を表示)
一人暮らしの自炊で１週間に必要なものは？
…一人暮らしで自炊を始めようと思います。 食費を抑えるためにはまとめ買いの方がいいと聞いたので１週間に１度買い出しに行こうと思います。 でも、一体何をどれくらい買えばいいのか...…
パンを焼く前に塗るたまごが臭いんですが…
…パンをよく作るのですが、普段の家用のパンの時は 仕上げのたまごは塗らないのですが 人にあげようと思った時とか、ちょっと見た目気合入れようかな、 なんて時はたまごを塗ってます。 ...…
初心者で製菓専門学校…
…現在高３です。 つい最近になって、料理やお菓子作りって楽しいなと思い始め、将来の選択肢にパティシエが加わりました。 製菓の専門学校のようなところに入る人は、（普段からよく...…
ビーフシチューのこげ茶色は？
… ビーフシチューを時々作るのですが、どうしても店のビーフシチューの ようにこげ茶色にならず、とろとろ感もありません。 ６人分だと、ホールトマト缶２缶、赤ワインは風味付け...…
過食症辛いです、痩せたいです
…過食症に悩んでいます。 ダイエットの事が頭から離れず 痩せないと痩せないと、太った自分が醜い そんな言葉が一日中離れません。 太っているストレスから食べての繰り返し もう疲...…
タバコを吸う料理人についてどう思いますか？
…某漫画などではタバコを吸うと味覚や嗅覚が落ちるといいますが、一流、有名料理人(パティシエ)と呼ばれる方の中にもタバコを吸う方がいます。こういう方たちの味覚や嗅覚は吸っても優...…
ひき肉料理で肉を固くしない方法とその理由を教えてください
…こんにちは。 ひき肉料理について質問させてください。 1) 混ぜすぎがよくない理由について 餃子・ハンバーグ・つくね・ナゲット等のひき肉料理は、野菜や玉子等とひき肉を混ぜすぎ...…
料理が超絶大嫌いな奥さん。
…私は24歳の社会人です。 実は私の奥さんは、本当にマジで料理が大嫌いで困り果てています。 料理を作ってはくれるのですが、イライラは頂点に達し、当たり散らしながらという有様。有...…
1.8kg高齢猫 美味しい食事を教えて
…１8歳の猫です。 食欲がなくなってきて、困っています。今まで処方食しか食べた事がなかったのですが、食べてくれないので美味しい食事を食べさせたいと思っています。けれど、今まで...…
２０年漬の梅酒は飲める？
…現在生後６ヶ月の娘がいます。 来年の６月に娘といっしょに梅酒を漬けてビンにラベルを貼り、ビデオでその場面を撮っておこうと思います。（まあ、娘はいっしょにホワイトリカーを注...…
仔牛の代わりに普通の牛肉を使ったら？
…私は、残念ながらとても味音痴で料理音痴なのですが、人にほめられたくって気取った料理を作るのが好きなので、今度、値段のはる仔牛のかわりに普通の牛肉使ってイタリア料理を作ろう...…
揚げ物する時の注意事項とは？
…新人主婦です。 私は揚げ物をしたことがないのですが、やってみたいと思っています。 でも油が発火して火事を出してしまうんじゃないかと心配です。 この恐怖心をなくし、揚げたての...…
やわらかいハンバーグの作り方
…こんにちは うちのお母さんがやわらかいハンバーグを作れなくて悩んでいます 焼いたあと電子レンジに入れたり、肉を少し良いものを使ったりと思考錯誤したようなのですが なかなかやわ...…
日本のパンはなぜ軽い？
…欧米のパン：どっしりと重い。小麦の味と香りが強い。小さなパン一つでお腹いっぱいになりそうな、密度が高いパン。 日本のパン：軽くふわっとしている。淡白で風味が少ない、密度が...…
料理漫画でよく料理で一番大事なのは気遣いや真心といわれがちですが 現実ではただの綺麗事...
…料理漫画でよく料理で一番大事なのは気遣いや真心といわれがちですが 現実ではただの綺麗事でしかありませんか？…
0.1g刻みの計りがg単位でずれる
…粉を計ることがあるので正確に計れるよう買い足しました。 しかし、5gのものを図ったら1g以上のズレがある事に気付きました。 海外製の為、記載してあるズレの範囲はよくわかりません...…
なぜ英語を10年近く学んでも上手く話せない？
…私は中高大で合計10年も英語を学んでいましたが片言でしか話せません 下の思い当たること以外で何かありましたらコメントお願いします ■思い当たること ①動機が弱い よく英語を...…
味に煩い旦那に嫌気がさします
…結婚して1年、交際9年です。悩みはタイトルの通りです。 主人は好き嫌いがかなり多く使える食材が限られています。また、少しでもアレンジ（といっても肉じゃがにグリンピースを入れる...…
スポンジケーキの賞味期限について教えてください。
…こんにちは。 私はケーキを作ってネットなどで販売しています。 最初専門家の方に聞いた時、スポンジケーキは焼いて冷やしてガス袋に入れると冷蔵で10日ほど大丈夫だと言われたのです...…
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