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デンプン糖
の検索結果 (4,538件 221〜 240 件を表示)
熟したバナナはカロリーが高い？
…バナナはじめ果物の糖分とカロリーの関係で疑問です。 まだ青みの残る甘さも低いものと、斑点だらけの熟れきった甘ーいバナナ。 同じバナナでも糖分の高い方がカロリーが高いような...…
ジャガイモを水にさらす場合とさらさない場合の違いについて
…先日”ジャーマン・ポテト”をレシピを見ながら作りました。ジャガイモを丸ごと電子レンジでチンした後、皮をむいて厚めにスライスし、フライパンで炒めました。 また、別のレシピで...…
甘いものは体温を下げる？
…私は平熱が低く、低体温なのですが、 本に甘いものを食べると体温が下がるが、 三温糖なら大丈夫、的な事が書かれていました。 どうして白砂糖は体温を下げるのでしょうか？ また最...…
黒糖とハチミツは、どちらのほうが体によいでしょうか？
…私は、健康のことを考えて、料理に砂糖は使わずに、黒糖、ハチミツ、オリゴ糖でがんばってみようと思いました。 ですが、オリゴ糖は値段が高いし、薄味なので、飲み物に使うぶんには...…
ST上昇と不完全右脚ブロック 尿糖+3ヘモグロビンA1C 5.9 昨年11月の健康診断の結果が返って
…ST上昇と不完全右脚ブロック 尿糖+3ヘモグロビンA1C 5.9 昨年11月の健康診断の結果が返ってきてその後電話がかかってきました。 コロナで健康診断受けてなくビックリして 色々調べました...…
カラメル作りのこつは？
…今プリン作りにはまっていて、毎日のように作っているのですが、 友達に教わったレシピのカラメルの作り方に、 砂糖８０ｇを鍋にかけ濃い目の色がついたら大さじ１杯の水を入れる！ ...…
糖度について教えてください
…基本的なことを教えてください。 糖度はブリックス計で計った数値でしょうが、これではよくわかりません。 (1) 糖度についてネットで調べたら 糖度＝糖分÷内容量×100。 例えば、50gの砂...…
プロテインの代わりにEAAを摂取してもいいのか
…筋トレ・有酸素運動を週3-4くらいでしています。最近プロテインの代わりにEAA(粉末)を使用しています。理由は体脂肪が現在20パーセントくらいありなんとか減らしたいので、なるべく糖質を...…
甘酒や酒粕酵母のパンのアルコールは飛ぶんですか
…甘酒というか米麹や酒粕酵母で焼いたパンはアルコールは 飛ぶんですか？子供でも食べて平気だったですか？ パンを焼いた時に水分と共にアルコールも蒸発すると 考えて良いですか？…
無脂肪乳でカッテージチーズ
…無脂肪乳と酢でカッテージチーズを作ったのですが チーズの部分と乳清ではどのように糖質・脂質・たんぱく質が分かれ（？）ますか？ 市販のカッテージチーズにはほとんど糖質が含まれ...…
片栗粉を摂り過ぎるとどうなりますか？ また片栗粉は大さじ何杯くらいから摂り過ぎになりま...
…片栗粉を摂り過ぎるとどうなりますか？ また片栗粉は大さじ何杯くらいから摂り過ぎになりますか？ ふと疑問に思ったので…（笑）…
エイヒレのカロリーと糖質って、、
…よく居酒屋とか焼き鳥屋さんのメニューで見かける エイヒレの炙り焼きを食べるのですが エイヒレのカロリーと糖質（炭水化物）ってどのくらいあるのでしょうか？ あぶりやきはほんの...…
砂糖大さじ2は他の砂糖では大さじ何杯？
…レシピに「砂糖大さじ2」と有りました。 これは一般に白砂糖での量だと思うのですが、白砂糖がなく他の種類の砂糖が有った場合、同様に2杯で良いのでしょうか？ 1、ざらめ（結晶が大き...…
妊娠糖尿病の防ぎ方
…妊娠28週です。 先日50g糖負荷試験を行ったのですが、引っかかりました。1週間後に75g糖負荷試験が行われ、再検査の結果、妊娠糖尿病かどうか決まると聞いています。 再検査に引っかか...…
混合溶液の凝固点降下度について
…ブドウ糖(180)とショ糖(342)の混合物65.25gを、水500gに溶かした水溶液の凝固点降下度は0.93である。水のモル凝固点降下を1.86K・Kg/molとすれば、この混合物のブドウ糖とショ糖のモル比は何か？...…
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