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ナトリウム
の検索結果 (1,249件 241〜 260 件を表示)
化学（うまみ）調味料が入った料理は後でのどがかわく？
…私の勘違いかも知れませんが、外食すると後で異常にのどがかわく事がよくあります。 よく考えればそれは化学（うまみ）調味料のせいでは？と思うのふしがあるのですが、本当の所はど...…
中和滴定における正の誤差について
…こんばんは。5月末に行われる化学分析の競技会に向けて練習をしている高校生です。 中和滴定により試料水中の酢酸の含有率を求めるのが課題なのですが、毎回誤差がやや大きく（+1.0～1.5...…
ベーキングパウダーと重曹のちがい
… この二つの違いってなんなのでしょう？ この前スポンジケーキを作る際に、ベーキングパウダーがなかったので、かわりに重曹を使ったら、今まで何度か作って、成功してたのと同じ...…
ニンニク（大蒜）に確実に塩分を感じてしまいます。
…生ニンニクやニンニクの粉などを 直接舌で舐めますと、 材料に塩は一切ないのに 確実に塩分を感じるのですが・・・ 何故でしょうか？自分は味覚障害ではないと思うのですが・・・…
アスピリン定量の際に
…局方によると,アスピリンの定量を行う際に, 『二酸化炭素吸収管(ソーダ石灰)を付けた還流冷却器を用いて 10分間穏やかに煮沸する』 とありますが, 二酸化炭素吸収管を使用している理由...…
苛性ソーダの代わりになるものはないでしょうか？
…固形石鹸を手作りしてみたいのですが、苛性ソーダを扱うのが怖くて 出来ないでいます。苛性ソーダ等の劇薬を使わずに 石鹸を作ることはできないでしょうか？ もしかしたらコレででき...…
化学調味料の独特な嫌な味や匂いを消す方法。
…プロの料理人は化学調味料の使い方が違うと聞きました。 化学調味料に含まれるアミノ酸の組成を変え、独特の嫌な味や匂いを消しそれでいてさらにダシを生かす方法があると聞きました...…
カレーの塩分、栄養について。
…この頃タイのグリーンカレーにはまっています。 塩分が気になるのですが、 週に２食くらいのペースで食べています。 体重 ６１キロ 身長 １７４センチと標準体系なんですが、 大...…
食塩を全く摂取しなくても生きていけますか？
…先日の健康診断で高血圧と診断されました 医師からは塩分を控えるよう指導されましたが、 食塩を全く摂取しなくても生きていけるものでしょうか？ 医師は食塩摂取量が少なければ少...…
フッ化水素と、フッ素を間違える？なんて恐ろしいことが、過去の歯科現場で
…フッ化水素と、フッ素を間違える？なんて恐ろしいことが、過去の歯科現場でおきたと聞きました。詳しいことは会社の先輩から聞いただけなので、わからないのですが、、、。 お世話に...…
反応の速さと濃度・温度との関係について質問があります
…硫黄ゾルの生成反応の速さを測定しました。そのときの反応の速さと濃度・温度との関係について知りたいのですが、実験をしたときにチオ硫酸ナトリウムに塩酸を加えて、無色透明だった...…
強アルカリは希釈すると、弱アルカリになるのですか？
…単に「YES」「NO」だけでなく、理由まで細かく教えてください。 もしくはそのような解説のあるサイトを教えてください。 どうぞよろしくお願いします。…
固まった牛乳を溶かすことができるもの
…カフェで働いているものです。 うちのお店では、カプチーノやカフェラテを提供しています。 そのためマシンで牛乳を出す部分がプラスティックみたいなものでできています。いつもそこ...…
食塩無添加の野菜ジュースなのに・・・
…こんにちは。 只今妊娠５ヶ月で、あまり食欲も出ずに飲み物ばかり飲んでます。栄養を取ろうと思って飲みはじめたのが食塩無添加の野菜ジュースなのですが、なぜかとてもしょっぱいの...…
ポリタンクの内部が汚れてしまいました
…宜しくお願いします。 普段、飲料水用に使用してる色のポリタンクですが。 口を開けて中を覗いてみると。。。。コケ？カビ？のようなものが。 こういう時はどのようにして汚れを...…
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