ナトリウム
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白だしを和だしで代用するには
…冷や汁のレシピに白だしの粉末(顆粒)が材料としてあり、 昨年は見つけたのですが、今年はあちこち探しても見つかりませんでした。 なので、白だしを和だし(減塩・顆粒)で、同量で...…
プラスチック容器についたハイターの匂い
…プラスチック容器をハイターで漂白するのですが、いつも最初の数日はハイターの匂いがとれず、食材をおいしく食べることができません。何か良い方法がありましたら、宜しくお願いしま...…
納豆はなぜ美味しい?
…このカテゴリがふさわしいかどうかわかりませんが質問させてください。 今日(日付的には昨日)姉とお昼ご飯を食べていて、そのときに納豆を食べていました。 その場での雑談で「納豆...…
成人の発熱40℃オーバー
…昨日、風邪で高熱を出したのですが、そう簡単に仕事を休むのも立場(?)的に無理だったので検温せず、うなりながら仕事をしていました。 1日経った今、38℃まで下がりましたが 昨日...…
尿素(CH4N2O)はなぜ弱酸性になるのですか?
…人体から排出される尿は、ph6程度の弱酸性なのに、尿素の化学式ではアルカリ性にしか見えません。 分子構造を見ても、アルカリ性のアミノ基が2つもくっついていて、酸性になりそう...…
ライオンのマジカ(洗剤)が怖い。
…台所用の洗剤で、ライオンから出ている「マジカ」という製品がありますよね? CMなんかでも宣伝しています。 あの洗剤、半年くらい前に買って、まだ1本を使い切っていません。 何か...…
塩味ゆで卵は浸透圧のせい?
…先日読み物の中で(ある程度信頼のおける読み物だと思っています。)塩味ゆで卵の作り方に関して、 「コンビニやキヨスクにあるゆで卵は殻付きなのに中までしっかり塩味がついている...…
川の鯉の餌について質問です。
…最近調子が悪く・・川沿いでウォーキングを始めたのですが、ぼーっと歩いていたら川の鯉が目に入り口パクパクしているのがとっても可愛くて!! この子たちは何を食べているのかしら・...…
ラーメンのスープはどれだけ体に悪いのか
…幼少の頃から母より「体に悪いからラーメンのスープは絶対に飲むな。」と言われて育ったため、成人した今でもラーメンのスープを飲んでおりません。現在一人暮らしをしていて、忙しい...…
アルコール消毒の消毒時間ってどのくらい?
…職場で調理の際に、「食中毒菌を殺す為に75度で、1分加熱」とか、「布巾の消毒に、自亜鉛素酸ナトリウムに30分つけなさい」とか、「熱湯で3分炊くと細菌類はほとんど死ぬ」とか...…
エコカイロの分別
…エコカイロを捨てたいのですが、燃えるゴミなのか燃えないゴミなのか、 どちらでしょうか? (パッケージなどにはごみの分別について記載がなく、成分などの記載もありませんが、 中...…
フェリシアン化カリウムについて
…フェリシアン化カリウムや水酸化カリウムの処理法が分かる方がいらっしゃれば、処理法を教えて下さい。工業技術センターや国立医薬品食品衛生研究所などでも明確な答えが得られません...…
丸底フラスコのこげつき
…丸底フラスコで蒸留してたんですが水蒸気蒸留ではなく直接直火で蒸留したため丸底フラスコの壁面が結構こげついてしまいました。 丸底フラスコだと当然手なんか入らないし、ブラシも...…
私はバレー部に入っています!朝から昼くらいとか1日練習をするといつも手が何もしてないの...
…私はバレー部に入っています!朝から昼くらいとか1日練習をするといつも手が何もしてないのに震えています。それが時には家に帰っても続いたりもします。なんか手がおかしいなー。と思...…
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