ハリハリ鍋
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ヒレカツがパサパサ!
…今日の晩御飯、ヒレカツを作りました。 でも、脂肪分が少ないので、豚肉がパサパサでおいしくなかったんです。。 主人の分は、まだ肉に塩とコショウをかけて、そのまま置いています。...…
「どべつつい」とは?
…夏目漱石さんが著した小説「草枕」の18ページに「どべつつい」「へつつい」とありますが、なんのことかわかりません。調べ方がわるいのか、漢和辞典で「へつつい」の漢字も見つかりま...…
真空パックの馬肉は生食できますか?
…きのう、真空パックされた小肉とスジ肉のブロック馬肉を買ってきました。 生食用とは書いてありませんが、きのう加工され、賞味期限は11/21と要冷蔵で2週間近くもつ商品なのであまり問...…
鮟鱇の肝は生で食べられますか?
…私はあん肝(鮟鱇の肝)が大好物ですが、ふつう料理屋さんで出で来るものはたいてい蒸してありますが、あん肝は生でも食べられるものですか?もし生で食べられるとしたら何処のお店に...…
炊きたてのご飯のにおいに困ってます。
…炊きたてのご飯のにおいに困ってます。 炊きあがって1時間ぐらいでふたをあけてみると臭いんです。 精米して1か月ぐらいたったお米だからかなって思っていたんですが、 2・3日前に精米...…
ご飯を蒸し器で作る方法教えてください。
…オーストラリアのホテルで働いてのですが、炊飯器がなく蒸し器でご飯を作っています。蒸し器だとどうしてもうまく均等に熱が通らずうまくいきません。 インターネットで検索しても餅...…
不味いうなぎを美味しく食べるには…
…どうしたらいいでしょうか? 当方まだ学生で毎日カップラー麺なんぞ食しているのですが、ここのところそれさえもまともにとっておらず、さすがにフラフラなのでたまには何か豪勢なも...…
レモンタイムの収穫について
…ハーブ初心者です。 レモンタイムがかなり伸びてきたのでそろそろ収穫したいと思っています。(今は花が咲いている状態です) そこで質問なのですが、 1.収穫するときは手でブチッと...…
観葉植物の土にお茶っ葉
…しょうもない質問ですみません。 私の部屋の観葉植物(パキラ)の土に、お茶っ葉8gを混ぜても問題ないでしょうか? 道端でもらったお茶をティーバッグだと思い開けてみたら普通のお茶で...…
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