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「もう少し斜めに切る」の英訳
…横に長いパン１個（loaf）をスライスする時に、真下に垂直に切るのではなく、切り口が少し幅広になるように斜めに切っていくのですが、真上から後輩のナイフの入り方を見ると、アナログ...…
天然酵母とドライイーストについて
…ドライイーストを使ったパンのレシピを天然酵母にそのまま置き換えて作っても成功するのでしょうか？ ドライイーストを使ったパンのレシピ本はたくさん持っています。 天然酵母を使う...…
ホットサンドがしんなりしない方法
…ホットサンドメーカーを購入し、意外となんでも挟んでしまえばおいしいホットサンドになるものと気づき重宝しています。 余り物で、お弁当にもホットサンドを作って持っていきたいの...…
甘い菓子パンの朝ごはん、何を組み合わせますか？
…パンを作るのが好きで、惣菜パンも菓子パンも作るのですが朝ごはんにする場合、サイドメニューに困ってしまいます。 普通のトーストなら、卵料理やサラダなど色々工夫できますが、特...…
ヤフーオークションやネット通販でなぜレミパンがあんなに安く売られてるんですか？
…最近、フライパンを買い換えたいと色々と考察中です。 レミパンの蒸し台付きのものを第一候補と考えているのですが・・・。 いつも行くショッピングセンターやデパートではレミパン...…
ジャパンホームベーキングスクールの粉
…すみません、教えてください。 ジャパンホームベーキングスクールで使っているパン用の粉がどのような成分なのか知りませんか？高価なので、普段用のパンはそれに似た粉を使いたいと...…
ホームべーカリーで食パンを焼くと固くなります。
…Panasonicのホームべーカリーを購入しましたが、 いつも食パンの耳が固く焼きあがります。 状態はフランスパン以上の固さで、スプーンで叩くと コンコンと音がし、手でちぎる時など勢...…
「湯捏」の読み方と意味
…スーパーで買った菓子パンを食べていたのですが、何気なくパンの入っていた袋を見て読めない字がありました。 「湯捏仕込み」 なんて読むのかもわからないですし、意味もわかりま...…
1.5/2斤ホームベーカリーでのパンの枚数
…1.5/2斤のホームベーカリーで、ほとんど1.5斤を焼いています。 高さにもよると思いますが、皆さんは６枚切りのような厚さで、 何枚カットしていらっしゃいますか？ 単純に一斤の1.5倍で...…
発酵バターと無塩バターの違いは？
…有塩バターと無塩バターの違いはわかるのですが、発酵バターと無塩バターの用途の違いは何ですか？お菓子には無塩バター、パンには発酵バターを使用すると風味が増すのでしょうか？…
山崎パンのアルバイトについて
…明日、山崎パンのアルバイトについてなのですが 20時くらいに体調がわるくて熱を測ったら、 37.8度あり休みたいのですが、電話の受付が17時までで、連絡できません 明日は9時からなので...…
ホームベーカリーにパルスイート
…ホームベーカリーでパンを焼こうと思ってます。先に購入したパルスイートがあるので、これを使おうと考えてますが、砂糖の分量より少なめ仁科刈ればならないように思いますが、その分...…
スーツにチノパンは変ですか？
…上下セット（紺色）のスーツ＆スラックスのスラックスがなくなってしまいました。 けっこう気に入ってたのですてる気になれないのです。 紺のスラックスを買ってこようかと思ったの...…
ローソンのパンについて
…コンビニエンスストアの【ローソン】で売られているパンの 「はちみつ＆マーガリンブレッド」が、近所のローソン3軒すべてから姿を消してしまいました... 安くて美味しいので毎週決ま...…
チーズパンに合うチーズは何ですか。
…お願いします。 チーズが好きで、チーズパンを作りましたが美味しくありませんでいた。生地は良かった（バターロールみたいな生地）のですが・・。 使った物はスーパーで普通に売...…
通販で買ったワンピースの丈が長いです。
…ワンピースの丈は膝下すれすれです。 クロップドパンツをはいたら、おかしいでしょうか？ 肌色のパンストにサンダルでしょうか？ ５０代なので、生足は見せれません。…
インスタントドライイーストとドライイースト（予備発酵不要）の違いは？
…先日、無料パン作り教室に行って来ました。 とても簡単にパンが作れた為、家でもやってみようと思い、材料を買いに行ったんですが、ドライイースト（予備発酵不要）はあるんですが、...…
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