乳酸菌とは何
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おろし大根との食べ合わせ
…私は体に良かれと思い 今まで毎食 納豆/ヨーグルト/おろし大根 を食べていましたが 発酵食品を食べる前後30分は おろし大根は食べない方が良いと噂に聞きました。 おろし大根の蛋白質...…
ヨーグルトの食べすぎは体に悪い?
…毎晩400g~500g入りのヨーグルトを1箱食べています。 ヨーグルトは種類問わず脂肪ゼロor低脂肪、プレーンヨーグルトです。 加えてフルーツソースを60g程足します(多めだと思います) 便秘を...…
キムチの発酵について
…キムチを自家製していますが味を見てもいまいち発酵しているのかよくわかりません。作り方はWEBなどを参考にして、イカの塩辛なども入れています。ただ作る際にイカの塩辛に火を通...…
料理に勝手にサプリメントなど入れられてました。許せない私はおかしいですか? 夫が健康オ...
…料理に勝手にサプリメントなど入れられてました。許せない私はおかしいですか? 夫が健康オタクかつ料理担当なのですが、私が食べる料理の中に断りもなく顆粒の乳酸菌を入れていたこ...…
カルピスやヤクルトを飲むと出る痰のような物は一体何ですか?
…表題どおりです。 カルピスやヤクルト(乳酸菌飲料)を飲むと口の中(舌の上)に痰のような物体が出ますが、あれはどうして出来るのでしょうか。 ご存知の方お教え下さい。…
道民の方に質問です。 行者ニンニクの醤油漬けなどはなぜ何年も日持ちするのですか? 又、常...
…道民の方に質問です。 行者ニンニクの醤油漬けなどはなぜ何年も日持ちするのですか? 又、常温でも何年も持つものなのでしょうか? キムチや味噌漬けなども何年も日持ちしますか?…
抗生物質クロロマイセチンを処方されたのですが
…愛犬(ミニチュアダックス1歳)が1週間ほど前から下痢しだして血便まで出だしたのと同時に コウガンまでおもいっきり腫れあがってしまい 医者に連れて行ったのですが コウガンは...…
発酵バターと無塩バターの違いは?
…有塩バターと無塩バターの違いはわかるのですが、発酵バターと無塩バターの用途の違いは何ですか?お菓子には無塩バター、パンには発酵バターを使用すると風味が増すのでしょうか?…
『グラム陽性桿菌』って何ですか?
…先日、性病・細菌検査を受けまして、本日結果を頂きました。 ですが、その場で先生が何も仰らなかったので異常ではないと思うのですが、『グラム陽性桿菌』が(3+)となってます。 ...…
汚い話、注意です。外出先でお腹が張る
…20代女性です。 外出先で必ずお腹が張り、 オナラやげっぷができない状況だったりすると 本当に苦しいのですが ヨーグルトや乳酸菌飲料を継続しても効果なし (むしろ悪化した気が...…
逆流食道炎と下痢、何の薬?処法何か教えて下さい
…逆流食道炎と下痢、何の薬? 病院でCT、レントゲン、血液検査異常なしで薬出されませんでした 機能性ディスペプシア、過敏性腸症候群、逆流食道炎持ちです 吐き気が強く、下痢もし...…
信州の『おやき』は、糸をひく食品?
…デパートの物産展で長野県の名産品「おやき」を購入しました。 中味は、茄子です。 購入してから一時間ほどして、食べようして半分に割ると 中で納豆のような糸がひいていました。 ...…
ヨーグルトの種類による効果について
…いつもお世話になっております。 ヨーグルトの効果について質問させて頂きます。 私は昔から便秘症なので、一ヶ月前から明治のブルガリアヨーグルトを毎晩食後の後に100gずつ食べてい...…
ヨーグルトを題材にした自由研究
…中学生の夏休みの自由研究で何をしようか検討中です。 ネットで検索しているとヨーグルトを題材にした自由研究が紹介されており、手軽そうなのでいいかなと思っているのですが、自家...…
ヨーグルトの自作に失敗したのですが、食べても健康上問題ありませんか?
…最近、ヨーグルトメーカーを買って、ヨーグルト作りを始めました。 1回目はうまくいったのですが、2回目の今回は前回(7時間)と同じくらい時間をかけたのにうまく固まりませんでした...…
浅漬けの素の液は何回くらい繰り返し使えますか?
…浅漬けの素の液は何回くらい繰り返し使えますか? 現在、 浅漬けの素を使って、きゅうり、大根、キャベツ、塩昆布などを付けています。 1リットルサイズのケースに入れて1週間くらい...…
甘酒アルコール1パーセント未満と記入されているものは物は菌生きてる?
…甘酒アルコール1パーセント未満と記入されているものは物は菌生きてる? 熱通して殺菌してないということですか? 菌が生きてる物を飲みたいのでどうかなと思って。知ってる方コメン...…
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