ウォッチ
低温加熱
の検索結果 (7,571件 341〜 360 件を表示)
ステンレスの色は高温で変化しますか？
…タイトル通りなのですが、 ステンレス（SUS304）のパイプをヒーター等を巻いて加熱したところ、 色が茶色っぽく変化しました。 これは酸化なのでしょうか？ どういう理由（メカニズ...…
ミネラルに熱を加えるとどうなりますか？
…ミネラル(Ca、Fe、Na、P、Mg、K等)は、熱で処理すると、壊れたり、変化したりするのでしょうか？ ミネラルはビタミンなどとは違い、ほとんどが元素そのものです。ですので加熱しても壊れ...…
生のベーコンって危険ですか？
…先ほど、パンの上にベーコンを乗せて トースターで焼いて食べました。 ベーコンは、こんがりと焼けてはいませんでしたが、 大丈夫かなーと思い 食べてしまいました。 食べ終わっ...…
スチコンとヘルシオの違い
…一部専門的な話しですので回答頂けるか心配ですが。。。 量販店などの惣菜部で使用されているスチコン（スチームコンベクション）を購入しようと思うと非常に高値ですので、それに替...…
豚汁など具入りの汁物の日持ち方法
…豚汁など具入りの汁物の日持ち方法 こんにちは。 豚汁などの具入り汁物の日持ち方法についてお尋ねさせていただきます。 一人暮らしなのですが一人前だけ作る訳にもいかず、まとめて...…
亜麻仁油が酸化する温度は？
…健康のため亜麻仁油を摂り始めました。 基本生野菜や冷奴、納豆にかけていますが、体が冷える気がするので 寒い日は温めた豆腐や温野菜にかけたいな、と思います。 熱に弱く酸化しや...…
アンコはいつまで食べられますか？
…皆様よろしくお願いします。 先日、ワケありの大福を大量にいただきました。 そのとき、アンコは加熱すれば何回も使えるから、もし皮がカビたら、アンコだけ取り出して、加熱して食べ...…
賞費期限切れのスモークサーモンについて
…１６日製造、１９日消費期限切れのスモークサーモン（未開封）を冷蔵保存していました。 これは捨てたほうがいいのでしょうか？ それとも、加熱処理すれば明日でも食べれますか？ ご...…
ウレタン塗料の強制乾燥について
…以前にも同じ様な質問をさせて頂いたのですが 2液型ウレタン塗料の硬化を早める為強制乾燥を行う際、ヘアードライヤーの使用で効果はありますでしょうか？ ヘアードライヤー以外のも...…
金＋酸素→酸化金はあり得ますか？ またその際の熱化学方程式は？
…金は酸化しにくい金属ですが、酸化金という物質はあります。 単純な興味なのですが、酸化金は金を酸素と共に加熱することでできるものなのでしょうか？ できるのであれば、その際の条...…
電子レンジで油いれてチンしたら危ない理由
…電子レンジで油いれてチンしたら危ない理由がわかりません。水の分子をマイクロ波で振動させることで加熱させると聞きました。油の分子が大きいからでしょうか？メカニズムを教えてく...…
ジャガイモの中心が硬い
…畑でとれたてのジャガイモがたくさんあります。 その中で、調理時に切ってみると、中心が硬くて、芯？があるようなものがあります。 ぐっと力を入れないと包丁が通らないような状態で...…
冷凍食品の再冷凍について
…冷凍食品の再冷凍について 昨日の午後にクール便で冷凍おにぎり（焼肉入り）が届きました それが冷凍庫に入れるのをすっかり忘れていておにぎりがやわらかくなっていました 今朝冷凍庫...…
自炊一年生です。 豚汁を三日持たせるにはどうすれば？
…新生活から自炊をはじめた正に、自炊一年生です。 豚汁が好きで作るのですが、手間を省く為に三日分をまとめて作ろうと思っています。そこで疑問に思ったのが『豚汁を三日持たせるに...…
業務用エアコンの低圧電力の契約について
…店舗にエアコンの設置を考えてます。 エアコンの能力は、6馬力相当の冷暖房ですが、 低圧電力の契約は、何ｋｗになるのでしょうか？ ちなみに東京電力です。 カタログが手元にあります...…
検索で見つからないときは質問してみよう！
質問する（無料）
