冬美味しい魚
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魚の「クエ」ってどれぐらい高級なのですか?
…魚の「クエ」というのは、高級魚なのですよね? 人それぞれですが、美味しいんですよね?ふぐみたいな感じですか? 和歌山県の白浜温泉の旅館で、くえづくし会席露天風呂付客室(一泊...…
煮魚を煮汁に入れるタイミングは?
…料理の本を見ると色々な煮魚料理がありますが、料理によって「鍋に煮汁の材料を合わせ、(煮汁が冷たいまま)魚を入れてから火にかける」というものと、「煮汁が煮立ったら魚を入れる...…
須磨海釣り公園でとった魚は持ち帰って食べることは出来ますか? いつもは日本海に釣りに行...
…須磨海釣り公園でとった魚は持ち帰って食べることは出来ますか? いつもは日本海に釣りに行っているのですが、今度友人と須磨海釣り公園に釣りに行きます。須磨海釣り公園でとった魚...…
銚子 冬 魚が釣れません。
…冬の海釣り初心者です。 夏はサビキでアジなど釣っていたのですが、冬の釣り方がわかりません。また何が釣れるかも分かりません。 銚子によく行くので銚子の釣りポイント(出来ればマ...…
遠赤外線 魚焼きグリルについて。 リンナイのガスコンロの真ん中にある魚焼きグリルなのです...
…遠赤外線 魚焼きグリルについて。 リンナイのガスコンロの真ん中にある魚焼きグリルなのですが、遠赤外線魚焼きグリルになっています。 何も考えずに使っていましたが、直火で使うの...…
魚嫌いの人にどんな魚料理が良い?
…刺身だったらいいけど、煮魚や焼き魚が嫌いという人にどんな魚料理をしたら食べてもらえるでしょうか。煮魚や焼き魚だとほんとにつつく程度で半分も食べないうちにもう食べた、と箸を...…
モロコという魚は美味?
…私の持っている本では、モロコについて「コイ科の淡水魚でもっとも美味」と断言しております。 これまでコイ科の魚を数種類食しました。美味しかった方から挙げると、コイ、ウグイ、...…
黄と黒の縦じまの小さな魚
…千葉県勝浦の辺りへ海水浴に行ったら、 遊泳区域を仕切る海に浮いたロープ、 そこに絡まった昆布みたいな海藻の下に、 5cmくらいの小さな魚がいました。 カワハギみたいに薄っぺ...…
魚のホイル焼きってマズくないですか?
…私は焼き魚が大好きな既婚男性です。料理のことはよくわかりません。 前々から、妻の「焼き魚」が、なんだか美味しくないと感じていました。(鮭やサワラなど) 妻の留守中などに、自...…
冬のスズキはやはりマズイ?
…東京湾で青物ジギングをよくやるんですが、最近は食い渋りで釣果がよくないので、釣れていると聞くシーバスジギングでもやろうかと思っております。 釣る以上は持ち帰って食べたいと...…
シーバスってスズキのことですか?
…今までシーバスと聞いて、バスというくらいだから食べられない魚だと思っていました。 シーバスがスズキのことだと知って驚いています。 スズキは高級魚ですよね? 一度、旅館でスズキ...…
煮魚の目玉食べますか?
…私は魚派の魚大好き人間です。 しかし、煮魚の目玉(鯛のあらなど....)を食べようとは思いません。 前に一度食べましたがおいしいとは感じませんでした。 みなさんは煮魚の目玉食べま...…
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