［包丁研ぎ方］についての検索結果(約1719件中 101〜120件を表示)

コンニャクはなぜ包丁で切らない？

…コンニャクの煮物を煮るとき、包丁で切らずにちぎるのはなぜですか？…

…グレステン砥石について教えてください。グレステンプロ用Mシリーズを使っています。最初から刃が付いているということで、研がずに使っていたのですが、そのうち切れなくなってき...…

…包丁って家族が寝静まった頃研ぐのですか？いつ研いでいますか？…

…元は仏料理人です。今バイトで旅館にいます。キャベツの千切りが大量にあります。人生でこんなに大量の千切りはしたことがありません。手持ちの包丁ではスムーズに早く切れません。四...…

…包丁とまな板は、使用するたびに洗剤で洗いますか？今のところ、野菜や果物であまり汚れなかった場合は水洗い、肉・魚は使う都度洗剤で洗っているのですが、これは普通ですか？…

…「濃州孫六作」の鋼包丁と、ステンレススチールと表示された包丁を使用しています。どちらも食洗機で洗っているのですが、いつのまにか刃にオレンジ色（茶色？）のシミがついてい...…

…包丁の使い方（注意事項）などで、よく、「硬い野菜（かぼちゃ・スイカ等）を切る際は、刃をこねるような使い方はしないでください」と書かれてあるのを見かけますが、「刃をこね...…

…生肉を切った包丁でおかずを切ってしまいました。冷凍の豚肉を切った直後の包丁で、間違って卵焼きを切ってしまい、更にそれを二切れ食べてしまいました！今までお腹を壊したこ...…

…いつもお世話になっております。ブラウニーは表面に大粒のナッツを散りばめたりしますが、結構ナッツごとスパっときれいに切れてるものを見かけます。あんな風にきれいに切るとし...…

…この度、包丁一式を購入する事にし、ステンレスで刃と柄の部分が一体の物を候補にあげているのですが、タイトル通りの質問です！冬の朝、あのステンレスの柄を持つことを考えた...…

…お世話になります。刃物を研ぐ場合、砥石をあらかじめ水に漬けておいて研ぎを始めますが、刃物を頻繁に砥ぐ場合砥石をずっと水の入った容器に漬けて保存しておいても問題無いでしょ...…

…焼肉用に豚バラ肉ブロックをスライスしたいのですが（ブロックで買うほうが安いので）、家の包丁で切ると肉が圧力でグニャとしてうまく切れません。厚さが変な切肉になってしまいます...…

…テレビで見ていて思ったのですが、小さな子供がお手伝いに使うプラスチック製の包丁に見えたのですが、固いものでも普通に切れるのでしょうか？また一般的に使用されているものでし...…

…【果物の柿】果物の柿の正しい包丁での皮の切る順番、手順を教えてください。…

…白紙1号の本焼きの牛刀を購入したのですが刃文がありませんし、内曇砥石で研いでもでません。洋包丁は本焼きであつても刃文が出ない焼入れ方法が多いのでしょうか？本焼きなら刃文...…

…彼氏と喧嘩してしまうと包丁を持ってしまうくせがあります。彼氏と2年付き合ってるのですがつきあって5ヶ月のときの浮気が原因でそこからもってしまいますほんとうに死にたくなります ...…

…牛テールが丸々一本手に入ったので、 BBQをしようと考えています。関節で切ればよいと回答を見つけましたが、関節だとBBQでは厚いと思うのですがいかがでしょか？関節以外を普通の...…

…「万能○○」と付く品…「万能ネギ」「万能包丁」等々… 誇大表示過ぎと思うのは、ワシだけやろか？…

…付き合って一年になる彼氏がいます。お互い気が強く、喧嘩が耐えません。以前、喧嘩の際、彼が包丁を取り出しました。刃をこちらに向けたわけではないのですが、私はパニックになり...…

…こんばんわ。レザークラフトでコバを磨く前に、へり落としを使ってヘリを落としているのですが、うまくいきません。ヌメ革のヘリでヘリ落しをはしらせている際に、しわなど引っかか...…