味付けご飯
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中華料理店のような超美味しいチャーハンが作りたい!(2) 料理人の方教えてください。
…前回、こちらの質問でお世話になった者です。 http://virus.okwave.jp/qa3276767.html あれから毎日のようにより美味しいチャーハンを作ろうと実験をしていたのですが、ご飯はパラパラで大...…
ヘルシオでご飯あたためはどうですか?
…ヘルシオを使って半年になります。 全体的に満足はしているんですが、もっとも頻繁に使いたい「ごはんのあたため」がうまくいきません。 表面はホカホカでつやつやしているんですが、...…
やわらかすぎるご飯・・どうすればおいしく食べられるでしょう?
…今夜ご飯を炊いたのはいいのですが、水の分量を間違ってしまい、かなりやわらかい仕上がりとなってしまいました。 今夜は仕方なくそれを食べましたが、4合も炊いたので、明日もまだ...…
あなたにとって、「ご飯のおかず」にならない「おかず」は何ですか?
…あなたにとって、「ご飯のおかず」にならない「おかず」は何ですか? 「ご飯のおかず」の定義が難しいので、回答者様それぞれで考えてほしいのですが、ニュアンスとしては、「ご飯を...…
「ご飯を炊いて食べることがない、ご飯といえばパックご飯」
…知人の話ですが、「ご飯を炊いて食べることがない、ご飯といえばパックご飯。そこそこ美味しいし、炊くのが面倒」という人がいます。確かにパックご飯も悪くはないかもしれませんが、...…
安くて、ほぼ調理なしの食材を教えて下さい。
…安くて、ほぼ調理なしの食材を教えて下さい。 思いついたものを書くと 卵、納豆、豆腐、卵豆腐 ゆでるだけのほうれん草(おひたし) おろすだけの大根とちりめんじゃこ ご飯にまぜる...…
海鮮丼には酢飯ですか?素飯(ただの温かいご飯)ですか? 好みや御家族での習慣などでお答え...
…海鮮丼には酢飯ですか?素飯(ただの温かいご飯)ですか? 好みや御家族での習慣などでお答えください。 我が家は昔から当たり前に酢飯なのですが、姉の旦那さんは温かいご飯だったそう...…
大根の煮物を作るのですが、しょうゆ味以外の味付けにしたいです。よいアイデアないでしょ...
…昨日大根を買ってきたので、これで今日煮物を作りたいと思ってます。 煮物と言えば大根に限らず、醤油+みりんの和風な味付けでいつも作るのですが あまり料理が得意でない私は、材...…
スーパーの惣菜のマカロニサラダの味付けを教えてください!
…うちではマヨネーズと味の素と塩コショウですが、 スーパーの惣菜のマカロニサラダがだいすきです。 味付けをご存知のかたおられたら教えてください! ちょっと甘い感じがします。…
女です。 ダイエット中の食事について 朝…ご飯(鮭フレーク、のり、ごま、炒り卵) 昼…グラ...
…女です。 ダイエット中の食事について 朝…ご飯(鮭フレーク、のり、ごま、炒り卵) 昼…グラノーラ40g 夜…鍋(キャベツ、豚肉、えのき) 毎日この食生活を続けています。 この食生活はダ...…
炊き込みご飯と味ご飯の違い
…質問は題名そのままです!! 友達に聞かれて「あれ・・本当の違いは何だろう」と思って皆さんのご意見をと思い質問しました。 私は具をご飯を炊く前にいれるか炊いた後に入れるかの...…
筑前煮と肉じゃがの味付けって違う?
…今日始めて筑前煮を作りました。 以前何かの番組で、出し7・みりん5・しょうゆ3だとちょうどいい濃さになるとやっていたので、それで実践してみました。(だいたいですが・・) 私...…
臭くなったご飯のニオイを誤魔化す調理法
…臭くなったご飯のニオイを誤魔化すレシピはないでしょうか? 炊く前のコツではなく、もう既に炊いた後のものです。 具体的には保温のまま1日放置してしまった後です…たまにやってし...…
炊き込みご飯、味が薄かった時はどうしたらいいですか?
…五目の炊き込みご飯の素、3合用を大目のお米で炊きたくて、醤油と砂糖を追加して炊きましたが、味が全くありません。 何か対処法ありませんでしょうか・・・…
離乳食について 離乳食用に野菜を茹でたのですが、味付け・調理をする時間がなくなってしま...
…離乳食について 離乳食用に野菜を茹でたのですが、味付け・調理をする時間がなくなってしまいました。 冷蔵庫に入れておいて、明日調理をして冷凍しても問題ないでしょうか。加熱はし...…
たくさん炊くとご飯は美味しいのか?
…家で炊くご飯、弁当屋で買うご飯、レストラン等で食べるご飯を比較すると、明らかに家のご飯の味が落ちます。 最初は、お店の米は良い物を使っているからだろうと考えていましたが、...…
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