型抜きクッキー
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絞り出しクッキーをきれいに焼くには?
…絞り出しクッキーを作るといつも焼いてる途中で生地が流れて平たくなってしまいます。材料温度などレシピ通りに作っているつもりなのですが、何がいけないのでしょうか? 売ってある...…
利器材(プレス・型抜き)と手打ちの包丁の差
… 包丁に興味があり、切れ味にはこだわっています。調べていくうちに、切れ味は包丁の材質よりは、研ぎ方と包丁の形状に依存すると知りました。(もちろん、材質がいい加減でいいとは...…
クッキーの生地はどれくらい混ぜますか?
…アイスボックスクッキーを作っています。 クッキーの生地の薄力粉をバターに混ぜていく段階で、薄力粉入ったあとサックリと混ぜると書かれているのですが、全部混ぜ終わったら手で固...…
WSHのIEオブジェクト操作後のクッキーの削除方法
…WSHでIEオブジェクトでナヴィゲートしたページの クッキーを、WSHから削除するにはどのようにすれば良いですか? 単にIEのキャシュファイルの全削除だと、 そのクッキーファイルが他から...…
ベイクドチーズケーキ。バター?マーガリン?クッキーは?
…ベイクドチーズケーキを作ろうと思うのですが、レシピに無塩バターとなっていたのですが間違ってお菓子用の無塩マーガリンを買ってきてしまいました。 マーガリンでお菓子を作っても...…
クッキー生地に砂糖を入れる理由
… 昨日クッキーを作っていてバターホイップ後砂糖を入れるのに入れ忘れ、後から気づいたものでダメもとで卵&粉合わせ後に入れました。 実は以前にも一度違う配合のものでしたが、同...…
firefoxのクッキー復元は可能でしょうか?
…表題の件ですが、firefoxのクッキーの復元は可能でしょうか? 誤ってクッキーの情報を削除(1日前まで削除)してしまいまい あるサイトのIDを紛失してしまいました。 firefox内で【保存...…
プリウス30 LLCエア抜きについて
…エンジン側クーラント液のエア抜きを考えており、ラジエターキャップを開けてエアが抜けるまで整備モードでアイドリングしようかと思ったのですが、ラジエターキャップがありませんで...…
クッキーを作る時、オーブンとトースターでは作り方が変わるんですか? 家にトースターしか...
…クッキーを作る時、オーブンとトースターでは作り方が変わるんですか? 家にトースターしかないのですが、クッキーをどうしても作りたくて。。。 料理はかなり初心者です……
手作りクッキーの食感について
…今まで何度かクッキーを作ったことがありますが、 どれも食感がよくありませんでした。 市販品のようにサクサクではなく、固くて、バリボリと食べる感じでした。 どうしたらサクサク...…
ら抜き言葉とら抜き言葉でない
…私は、ら抜き言葉について勉強しているのですが、あまり意味がわからなくて困っています。例えばこの文はら抜き言葉でこの文はら抜き言葉でないと言う違いがわかりません。どのような...…
クッキー作りに適したサラダ油
…クッキーを作ろうと思っているのですが、手元にあるレシピでは バターではなくサラダ油を使うようになっています。 サラダ油といっても色々種類がありますよね。 お菓子作りに適した...…
再起動するとクッキーが削除されてしまいます・・・。
…はじめまして。 WindousXPを利用しているのですが、パソコンを再起動するとクッキーがすべて自動的に削除されてしまうようなのですが、通常パソコンを再起動するとクッキーは削除されて...…
クッキーの食べごろって・・・
…母から、クッキーは焼いてから時間を置いてから食べた方が美味しいと、 聞いたのですが具体的に、どれ位の時間を置いたらいいのでしょうか? それとも、そもそも時間を置いてから食べ...…
飛行機の機内または預け入れトランクに焼菓子のクッキーを入れても大丈夫でしょうか? アー...
…飛行機の機内または預け入れトランクに焼菓子のクッキーを入れても大丈夫でしょうか? アーモンドクッキーとチョコレートクッキーです。…
チーズケーキ、型から外れません!
…チーズケーキが好きで、ベイクド、レアそれぞれよく作ります。 味や焼き上がりは全く問題ないのですが、型から外す際、 ボトムのクッキー生地(大体マクビティビスケットに溶かしバタ...…
<クッキー>冷蔵庫で生地を寝かせる時間
…バレンタインにクッキーを渡してみようと思っています。 ですがなかなか時間がとれず、生地を作る時間と焼く時間を わけようかと考えました。 生地を作り冷蔵庫で寝かせる時間は、...…
クッキー等のお菓子でのレジスタントスターチはどう?
…最近テレビでダイエットに効果があるなどと放送されて話題のレジスタントスターチですが 小麦粉を使うパンや麺類などを冷蔵庫で冷やしても良いらしいので、同じ小麦製品のクッキーや ...…
クッキーを丸く切るには
… いつもお世話になってます。 型抜きではなく、生地を棒状に丸めて切る場合です。 レシピ通り冷蔵庫で休ませてから切ってますが、綺麗な円にならず、 楕円形にへちゃがってしま...…
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