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料理の鉄人
の検索結果 (10,000件 821〜 840 件を表示)
お正月、義理実家の料理を作るのは嫁の役割何ですか？ 共働き夫婦です。大晦日に私の実家に...
…お正月、義理実家の料理を作るのは嫁の役割何ですか？ 共働き夫婦です。大晦日に私の実家に行きました、いつも母が煮物やお刺身を用意してくれてます。 私は杏仁豆腐を作って（デザー...…
懐石料理のメニューの英訳
…こんばんは 仕事で外国人のお客様に懐石料理を英語で説明しなければいけないのですが、独特の言い方をどう訳したらいいのか、分かりません。 (1)「車海老湯がえし 芽芋ひたし 山葵...…
宮澤賢治の注文の多い料理店で死んだ猟犬が蘇るのは？
…宮澤賢治の注文の多い料理店で死んだ猟犬がよみがえって，2人の紳士を助けにくるのは，宮澤賢治にしては珍しい矛盾で，単なるミスとする解説がありますが，そうなんでしょうか。そうで...…
自分の周囲だけかも知れませんが、いわゆる家事、掃除とか料理とか洗濯とかが出来ない、し...
…自分の周囲だけかも知れませんが、いわゆる家事、掃除とか料理とか洗濯とかが出来ない、しない女子が多いです。 むしろ男の方がマメにやったりするし、出来たりもします。 これって親...…
料理の評価項目について教えて下さい。
…店内（創作和食）で料理をメニューに追加掲載するのですが、料理研究会と称して 料理人数名が個人の料理を出し説明して１０名程が感じた事を発表する。 どうも料理を評価するのは得意...…
たっかい御節料理を買う人の心理は何なんですかね？ 貧乏人がお正月くらいは豪華にという一...
…たっかい御節料理を買う人の心理は何なんですかね？ 貧乏人がお正月くらいは豪華にという一点豪華主義みたいな感じですかね？ ユニクロファションにロレックスみたいな？ お正月からお...…
堅苦しい飲食店が苦手で、自由に食べたいといつも言ってる彼氏の誕生日に和食のコース料理...
…堅苦しい飲食店が苦手で、自由に食べたいといつも言ってる彼氏の誕生日に和食のコース料理をと思っているのですが、連れて行きたいお店が高級店で、 料理の説明なども丁寧にしてくださ...…
漆器のお皿に普通に料理を盛っても大丈夫ですか？
…今朝、数年ぶりに戸棚の整理をしていたら、奥から戴き物の漆器のお皿が出てきました。 直径２０cmくらいで、真ん中は４～５cmくらいの深さがある物で、色は黒です。 漆器というと、ど...…
料理パック貰いました。 夕方まで保管したいですが、猛暑の中で冷蔵庫に入れて保管したら良...
…料理パック貰いました。 夕方まで保管したいですが、猛暑の中で冷蔵庫に入れて保管したら良いのでしょうか？ 又，部屋にクーラーかけて保管しても良いのでしょうか？ お教えください…
料理の生クリームはコーヒーフレッシュで代用できる？
…こんにちわ ＊＾－＾＊ 料理のレシピに「生クリーム５０ml」とかある場合に、 コーヒーフレッシュで代用してはダメでしょうか？ 生クリーム自体、滅多に使わないし、残っても困る・・...…
ひき肉料理で肉を固くしない方法とその理由を教えてください
…こんにちは。 ひき肉料理について質問させてください。 1) 混ぜすぎがよくない理由について 餃子・ハンバーグ・つくね・ナゲット等のひき肉料理は、野菜や玉子等とひき肉を混ぜすぎ...…
赤シソの料理の仕方が分からない
… 今,しそのシーズンですよね。市場やスーパーで赤シソが束になって売られていますが、梅干用ぐらいしか使い方が思いつきません。 前、しそジュースのレシピは見付けたんですが、料...…
グラニュー糖と上白糖間違えてかってしまいました。 いつも料理にもお菓子にも上白糖を使用...
…グラニュー糖と上白糖間違えてかってしまいました。 いつも料理にもお菓子にも上白糖を使用してますが、グラニュー糖でも卵焼きとかに使って味が微妙にならないでしょうか？ ネットで...…
もんじゃ、たこやき（その他の料理が）どうしても酸味が出てしまいます。どうして？！
…いろいろおだしをいれたりしてみるのですが、どうしても焼き上がりに酸味が出てしまいます。どうしてなのでしょうか。 もんじゃ、たこやきを美味しくつくりたいのですが、何かお...…
なぜ女が料理しないといけないの？
…３０歳でもうすぐ３１になる女です。 最近付き合っている彼から結婚を前提に付き合ってほしいと言われました。 でも結婚って朝早く起きて食事作って夕飯作っての繰り返しですよね？メ...…
圧力鍋で「豚の角煮」や「煮込み料理」を調理するのは、圧力鍋活用の意義がありますか？
…圧力鍋使用の初心者です。豚の角煮を短時間で仕上げられると思って試したのですが、今一つ、圧力鍋を使う必要があったのか疑問が残っています。 最初に脂抜きのため豚バラ肉を水、し...…
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