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時そば
の検索結果 (10,000件 1〜 20 件を表示)
うどんやそばをゆでる時・・・
…生、もしくは半生のうどんやそばをゆでる時なんですが、茹で湯に塩を入れたりしますか？ 先日義母が、私の留守中に子供にそばを作ってくれたんですが「塩が見当たらなかったから、新...…
「十割そば」ってなんと読むのですか。
…つまらない質問ですみません。 蕎麦大好きで、新そばの季節にウキウキしています。 ところで、以前「十割そば」を頼む時、「じゅうわりそば」と言うのか「とわりそば」と言うのかわ...…
そばがきはどんな時に食べるものですか
…全くの初心者ですので教えてください。 お蕎麦屋さんのそばがきは、どのような状況で食べるものなのでしょうか？ (1)お蕎麦とか他のメニューと同時に (2)単独で（お酒のつまみ？） そば...…
日本そばの「干そば」と「ゆで」のカロリー差について
…現在、ダイエット中です。 日本そばが好きでごはん代わりに食べていることが多いのですが、疑問に思うことがあります。 五訂食品分析表他カロリーブックにはたいてい日本そばに関して...…
あたたかいそばの作り方で・・
…こんにちは。 あたたかいそばの作り方で疑問です。 まずそばをゆでますよね。そしてその後水でそばをあらった方がいいと思うので洗います。 で、その後なんですが、温めておいたつ...…
「生そば」の読み方について
…小学校のときに、「生そば」は「きそば」と読むんだよ。と教わったのですが、最近では、意味がちがうのか「なまそば」と読んだりしますよね？ 「きそば」「なまそば」の言い分けがあ...…
市販のおいしい「そばつゆ」は？
…比較的、そばのうまい地域に住んでいるのですが、そばつゆのおいしいものに巡り会えません。 好みも個人差があると思いますが、市販のもので、みなさんのお勧めを教えてください。…
蕎麦アレルギーなのですが、昨日夕方茶そばを食べてその時は大丈夫だったのですが朝起きて...
…蕎麦アレルギーなのですが、昨日夕方茶そばを食べてその時は大丈夫だったのですが朝起きて腕が痒いなどの症状が出てるのですが、普通のそばはすぐに症状が出るのですが、 茶そばなら遅...…
「十割そば」の読み方
…「十割そば」の読み方について教えてください。 「とわりそば」でしょうか。それとも「じゅうわりそば」でしょうか。 辞書で見てもわかりませんし、ネットを検索すると「とわりそば...…
「そばがき」は何で召し上がりますか？
…◆「そばがき」につけるタレでお勧めはありませんか？ ◆薬味や舌先に残るようなもの以外で、お願いします。 家族が旅行に行った時に買ってきたそば粉で 「そばがき」を作って食べ...…
そば茶の味がすぐ悪くなります
…タイトルどおりなんですが、説明に書いているとおりそば茶を 作り、冷蔵庫に保存しています。そば茶って持ちが悪いんでしょうか？ というのは、作った日に覚ましてっ冷蔵庫保存してお...…
手打ちそば・・・ゆでると麺が切れるのはなぜ？
…手打ちそばにハマっています。徐々に10割そばに近づけるようにそば粉を調節しながら作っていますが、今はまだ6：4くらいの割合です。打っているときは何ら問題なく作ることができるので...…
みなさんは、そば(年越し蕎麦など)が食べたいとき下記の商品のうちどれを買いますか？ １ 乾...
…みなさんは、そば(年越し蕎麦など)が食べたいとき下記の商品のうちどれを買いますか？ １ 乾麺5割そば 200g 78円 原材料 : 中国産そば粉5割、オーストラリア産そば粉5割、各現地水道水...…
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