「十割そば」の読み方

「十割そば」の読み方について教えてください。
「とわりそば」でしょうか。それとも「じゅうわりそば」でしょうか。　辞書で見てもわかりませんし、ネットを検索すると「とわりそば」が正しいと書かれているサイトは何軒かヒットしましたが、根拠については書かれていません。　どなたか教えて下さい。

No.2 ベストアンサー 回答者： miyu--n_n- 回答日時： 2004/08/07 09:51

下記サイトの(4)に、ふりがながついています。

参考URL：http://www.toukei.maff.go.jp/dijest/mugisoba/mug …

No.5 回答者： gulim 回答日時： 2004/08/07 15:38

根拠についてはわかりませんが、Googleでは引き分けだね。

（とわりそば の検索結果 15 件）
http://www.ruralnet.or.jp/ouen/meibo/314.html
http://www.geocities.co.jp/Foodpia-Celery/4195/
http://members.at.infoseek.co.jp/responinbluefla …

（じゅうわりそば の検索結果 15 件）
http://members.at.infoseek.co.jp/responinbluefla …
http://www.theboon.net/sinrin/kikorian/

この回答へのお礼

回答頂いた皆様、有り難うございました。
どちらが正しいか明確な根拠はないみたいですね。
逆に言えばどちらでも良いという事で納得します。

お礼日時：2004/08/08 23:09

No.4 回答者： he-goshite- 回答日時： 2004/08/07 10:45

「十割」というのはおそらく割合でしょう。

割合を示す単位に「割」を使う場合，その前の数字は「ひとつ，ふたつ，・・・」系のやまと言葉ではなく「イチ，ニ，・・・」系の漢語由来の言葉を使うのが普通ですよね。

※この場合，「普通」が適用されるかどうかはまた別問題ですが…

No.3 回答者： Juagg 回答日時： 2004/08/07 10:31

要するに、そば粉を何割使っているかってことです。

そば粉はねばり気が少ないので、十割（つまり混ぜ物なし）で打つのは難しいのですが、そば好きにとってはこれがうまいのですよ。
残りの割合は小麦粉など。たいてい二割から、場所によっては半分以上が混ぜ物だったりもします。こうなるともうそばの風味は乏しく、細いうどんのようになってしまいます。

No.1 回答者： miyu--n_n- 回答日時： 2004/08/07 09:50

「じゅうわりそば」です。