［海塩］についての検索結果(約10000件中 61〜80件を表示)

塩麹の塩抜き作業

…今夜、豚バラブロックでポトフを作ろうとしています。昨日、ちょうど塩麹ソースをもらったので一晩漬けておきました。さて、調理する際に下ゆでして塩抜きしておいたほうがいいでし...…

2012/10/21 10:19
レシピ・食事
回答数(1)

塩の結晶がこびりついた梅干しの塩を取る方法

…今年の夏に自宅の梅の木になった梅を梅干しにしました。塩の量とかはＮＥＴ情報の量で入れましたが、瓶を横にして中の梅を回したりして、塩が梅にこびりついた状態で出来上がって...…

2017/12/08 07:30
食べ物・食材
回答数(4)

減塩醤油を味の素で更に減塩

…減塩醤油に、味の素の旨味を加えて、更に減塩したいのですが、例えば、減塩醤油15gを10gにしたいなら、味の素はどれくらい入れれば大丈夫だと思いますか？…

2023/09/27 14:41
レシピ・食事
回答数(6)

塩の色が変わった

…食卓塩の湿りを取る為に電子レンジで加熱すると良いとの事で２分間加熱しましたところ中の塩の色が茶色に変わりました１．なぜ色が変わったのか教えて下さい２．色が変わった塩...…

2003/03/25 22:02
化学
回答数(3)

味塩の作り方

…味塩を作りたいのですが、味の素と塩の割合を教えてください。よろしくお願いします。…

2009/02/20 09:46
食べ物・食材
回答数(2)

塩とは？

…化学分野には関係のない人間です。「酸と塩基を中和させると水と塩が生成される」という文章を見たのですが。。塩ってどういう意味ですか？素人にわかりやすい説明をお願い致しま...…

2008/03/16 06:30
化学
回答数(3)

盛り塩が逆効果になることはありますか？

…数ヶ月前からトイレに盛り塩をしています。悪いことがおきないよう願ってのことでしたが、ここ最近を見るとかえって逆効果なのではと感じ始めました。具体的には、本人が車で交...…

死海の南

…（１）死海の南にある湖って何という名なんでしょうか？（２）その場所を衛生画像を見ていたら、網目状に橋がいっぱい架かっていたのですが、何をしている場所なんでしょうか？参考...…

2005/12/16 22:00
地理学
回答数(2)

魚に塩

…魚の塩焼きで「塩を一振りし10分程度で水分を拭く」とのレシピが数々あります。これは、臭み取りの手法の一つと思います。私は、塩振りすれは一晩から24時間以上しています。何故な...…

2023/10/09 11:44
レシピ・食事
回答数(9)

塩麹の塩分について

…近頃、塩麹なるものを買ってきて、肉などを漬け込んでみたのですが、塩分が多くて（？）食べ物になりません。確かに、肉・魚は柔らかくはなりますが、塩が浸透しすぎて（？）、まる...…

2012/08/01 16:16
食べ物・食材
回答数(4)

鶏ハムの塩抜きってどうやるんですか？どうやることを塩抜きって言ってますか？鶏肉に塩を...

…鶏ハムの塩抜きってどうやるんですか？どうやることを塩抜きって言ってますか？鶏肉に塩を揉んでジップロックに入れて寝かして出して水洗いするのが塩抜きだと思ってたんですけど...…

2017/08/10 15:03
レシピ・食事
回答数(3)

塩と砂糖。

…加熱して塩が融けないのはどうしてなんでしょうか？それとなんで塩は灰にならないのに砂糖は灰になるんでしょうか？教えていただけませんか？…

2003/11/21 19:40
化学
回答数(4)

海水から食べられるレベルの塩を作るのは可能？

…衛生的に・成分的に・安心感的に OKな塩を海水から作るってできますか？沿岸部は汚いので沖合から取ってくる必要がありますか？よろしくお願いします。…

塩（えん）って絶対水に溶けるんでしょうか？？？？

…塩（えん）って絶対水に溶けるんでしょうか？？？？唐突な質問ですみません・・・・…

2006/09/26 23:52
化学
回答数(6)

塩カリについて

…塩化カルシウムなのになぜ塩カリというんですか？なまり？教えてください。…

塩水浴について

…塩水浴について熱帯魚の病気治療に塩水浴がよく紹介されています。ＨＰや書籍などを調べていますと、逆な内容のときもあり、どちらが正しいのか混乱してしまいます。・アルカリ性硬...…

2010/07/12 17:34
魚類
回答数(3)

無塩バターじゃなきゃ駄目なの？

…お菓子作りの本を見ていると材料に無塩バターってでてきますよね。あれって普通の有塩バターでは駄目なのでしょうか？無塩バターってお値段張りますよね。なんのレシピだったか忘れ...…

2003/08/17 22:59
シェフ
回答数(7)

塩って電気を通すんですか？塩は導体？砂糖は電気を通しますか？塩の抵抗値って何Ωくらい...

…塩って電気を通すんですか？塩は導体？砂糖は電気を通しますか？塩の抵抗値って何Ωくらいですか？ 100Vの電気を岩塩に電極付けたら通電する？…

2017/07/25 07:44
電気工事士
回答数(3)

最近はコンビニの塩握りにハマって昼食は塩握り二つだけです。塩と米という超シンプルな組...

…最近はコンビニの塩握りにハマって昼食は塩握り二つだけです。塩と米という超シンプルな組み合わせが精神衛生上にも良い影響を与えていると思いますね。昔のサムライもこれ食って...…

塩まじない

…塩まじないってありますよね。やり方 1 トイレットペーパーに願い事を書く(仕事がこないとか) 2 それに塩をひとつかみのせる 3 トイレにながすというおまじないなんですけど… 塩を...…