煮もと
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トーナメントの作り方を教えてください
…トーナメントの作り方を教えてください このたび卓球の個人戦の大会を運営することになりました 各チーム1~20名程度の人数がいて 合計で60~70名程度が参加する大会になります 各チー...…
3~4年前に買った黒豆があるのですが、食べられるでしょうか?
…3~4年前に買った黒豆があるのですが、食べられるでしょうか? ちなみに、封を切ってみたら、うっすらと粉を吹いたようになっていました。 (薄黄緑っぽいホコリのような) しかし、中...…
「猿の腰掛け」の飲み方。
…今、手元に「猿の腰掛け」と言う、キノコ?があります。 (正式名称ではないと思いますが・・・) 頂いたばかりなのでまだ何も手を付けず、ほったらかしです。 どんなものかと、煎...…
炊き込みご飯を作ったのですが、鶏肉を入れ忘れてしまいました…お肉を入れなかったせいか...
…炊き込みご飯を作ったのですが、鶏肉を入れ忘れてしまいました…お肉を入れなかったせいか、少しご飯の味が濃い気がして…なのでフライパンで同じ味付け(少し薄味で)で炒めてから混...…
抹茶味以外の「甘苦い」和菓子はありますか?
…甘さの中にアクセントとして苦さがある「抹茶味」が大好きです。 また、苦くなくとも単純に和菓子が好きです。 抹茶味以外での和菓子でほかに甘苦いものはありますでしょうか?…
カボチャのカレーとかシチューを作る時に、どうしても味が染み込みません。 1回作った時は、...
…カボチャのカレーとかシチューを作る時に、どうしても味が染み込みません。 1回作った時は、カボチャが柔らかくなってから味付けをしたので、味が染み込まなかったので、2回目は茹でな...…
気の抜けた発泡酒 利用法
…タイトル通りです。 発泡酒の量は500mlが3本もあり、なんだか捨てるのはもったいないかなぁと思って捨てる前にここへ来て見ました。 なにか料理に使うとか掃除に使うときれいになる...…
パーティーメニューに出す「締め」の料理は?
…よろしくお願いします。 今月、友達数名を集めてクリスマスパーティをするのですが、ある程度出す料理は決めているのですが、「締め」になる料理を決めかねています。何か良いアイデ...…
煮込みハンバーグを作る予定なのですが、もし前日にタネを作る場合は、ラッ
…煮込みハンバーグを作る予定なのですが、もし前日にタネを作る場合は、ラップして冷蔵で大丈夫ないでしょうか?固くなったりしますか?軽く焼いて冷蔵の方がいいのでしょうか? 本当...…
肉じゃがの牛肉が臭みで肉じゃが全体に匂いが・・・
…自炊をさいきんはじめて肉じゃがをつくったのですが 牛肉の独特の臭みが肉じゃがの他の材料に移ってしまって すごく臭い肉じゃがになったんですが原因はなんでしょうか?対処方法あり...…
里芋が入った味噌汁。里芋は下茹でした方がいいのでしょうか?
…お世話になります。 里芋の入った味噌汁を作っている所なのですが、 里芋は下茹でして使った方がいいのでしょうか? いま里芋だけを茹でていて、とろッとした茹で汁になっている所...…
桃缶と生の桃・・・・香りも味も全然違う~~~。なんでー?
…こんばんわ。 幸運にも親戚からのおすそ分けで、生の白桃を 頂きました。 香りも味もジューシーさも文句ナシ、堪能しました。 しかし・・・・これを期待して缶詰の白桃を買った時...…
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