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豚の角煮を作る場合、ねぎを入れないと駄目ですか？

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  • 質問者：rumina2
  • 質問日時：
  • 回答数：1件

豚ロースブロックを買ってきました。
どのレシピでも、ねぎの青い部分を入れる。と書いてありますが、
葱がありませんが、できれば今夜作りたいのです。

葱の青い部分を入れないと、どのようになりますか？
味に支障が出たり、何か、あまり美味しくない結果になる原因になりますか？

どうぞよろしくお願いします。

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A 回答 (1件)

No.1ベストアンサー

  • 回答者： 1192794
  • 回答日時：

葱は肉の臭みを消して肉を柔らかくする働きがあります。



生姜があれば少し入れるだけでだいぶ違います
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この回答へのお礼

1192794さん、早速お答えくださいまして、どうもありがとうございました。
生姜ならあるので、今から作ってみたいと思います。
本当にどうもありがとうございました。

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お礼日時：2010/12/20 18:17

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