煮卵めんつゆ以外
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そうめんの麺は何故固まるの?
…そうめんを久しぶりに作りました。びっくり水をした後ひきあげ、水で洗い流しお皿に盛りました。が、15分ぐらいしたら麺がとりづらいぐらい固まってしまいました。実家の母が同じよ...…
「面目」の読み方は、めんもく?めんぼく?
…高校受験勉強で、漢字の勉強をしているのですが、解答がなくて困ってます。出来るだけ早めに解答を頂けると助かります。 「面目」は めんぼく と読むのか、 めんもく と読むのか...…
共働きの朝ごはんメニュー
…同棲して半年になります。 このたびめでたく正社員で仕事が決まり、共働き状態になります。 その際の朝ごはんメニューでちょっと悩んでいたので、皆様のを参考にできたらなーと…(´▽...…
温泉地での温泉卵、黄身の固さは?
…自分の理想とする温泉卵の黄身の状態って、割っても流れ出ない状態なんですね。 添付画像のようなものこそが温泉卵だという認識が強いです。 (添付画像はこちらから拝借) 『ラジウ...…
ゆで卵ひとりで何個殻をむいたことありますか?
…今日はゆで卵を8個からをむいていました。 漬けて明日食べようと思い多めです。 けっこう面倒でした。 アルバイトの人とかだともう30個でも50個でもからとることあるのかなと想...…
紅玉は煮崩れしにくい?
…何年ぶりかに、りんごジャムを作りました。 紅玉を薄切りにして煮たのですが、全然煮崩れないで、ややつるんとした食感の「煮りんご」になりました。繊維組織がビシッと繋がってって...…
玉ひも煮が好きです。玉ひもの購入はどこで?
…玉ひも煮を家で作りたいです。 ※玉ひも煮・・・鶏の卵管と、その中に準備されていた卵を醤油で甘く煮た料理。 玉(卵)とひも(卵管)はどういうところに売ってあるのでしょうか? こち...…
卵のアレルゲンについて。 固茹での卵に対して生卵は何倍のアレルゲンがあるのでしょうか? ...
…卵のアレルゲンについて。 固茹での卵に対して生卵は何倍のアレルゲンがあるのでしょうか? 子どもが卵アレルギーなのですが、固茹での卵なら半分は食べられます。 フレンチトーストに...…
卵アレルギーが大阪旅行
…1月中頃にアレルギーっ子を連れて大阪旅行に行くのですが 卵アレルギーなのでなかなか粉モンに手を出せないんですよネェ。 大阪の卵アレルギーの方々はお好み焼きやたこ焼きはどうさ...…
お茶は何分くらい煮出すのがいいのか
…ティーバッグのお茶は何分くらい煮出すのがいいのでしょうか? 今、飲んでるお茶だと中火で5分と書いてあるのですが、煮出せば 煮出すほど濃くなるような気がするのですが。 また煮出...…
卵嫌いな子供に卵を食べさせたい。 卵とわかる卵料理を食べてくれません。 ハンバーグとかパ...
…卵嫌いな子供に卵を食べさせたい。 卵とわかる卵料理を食べてくれません。 ハンバーグとかパンケーキとか揚げ物とか、見た目が卵とわからなければ食べてくれるのですが、 卵一個分くら...…
ホクトの一番採り生どんこ→お値段6ケ(321円)Mサイズ Lサイズは、6ケにて、400円以上します。
…ホクトの一番採り生どんこ→お値段6ケ(321円)Mサイズ Lサイズは、6ケにて、400円以上します。 主婦の方は買いますか? 試食販売で、生どんこを水煮(筑前煮)を使い、めんつゆで煮込...…
山菜うどんの作り方を…。
…市販してある山菜パック(水煮してあるやつ)(?)で、よくお店とかで出している山菜うどんを作りたいんですが、どうやってつくるのでしょうか? 一度作ってみたんですが、山菜自体...…
コープ(生協)卵のゆで卵。
…コープデリの利用者です。 毎週定番で卵を注文してるのですが、コープの卵が新鮮すぎる為(HPにそう書いてありました)ありとあらゆる裏技(伊東家の食卓〜それダメ裏技まで知っている...…
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