煮干しラーメン
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自分はよく失言してしまいます。微妙にネガティブに捉えられるかみたいな失言です。例えば...
…自分はよく失言してしまいます。微妙にネガティブに捉えられるかみたいな失言です。例えばですが、ラーメンに行き僕は美味しいという意味と初対面では無いのでわかってくれるかと思い...…
梅干しについての初歩的な質問
…梅干し作製歴数年です。 今更な質問ですが、色んなサイトを見てもわからなかったので 教えて下さい。 「白梅酢を天日干しにする」とありますが 干す時はかめに入れて「ラップ」をして...…
干し蛸を使った「たこめし」
…干し蛸を使った「蛸めし」の作り方を教えてください。 習った方法で作りましたが蛸が軟らかくならずに、食べるのに苦労しました。 その方法は(1)干し蛸を酒の中に3日漬ける。 (2)その...…
阪神軒の知名度ってどれくらいでしょうか? ラーメンの人力屋台のことです。 私はバリバリの...
…阪神軒の知名度ってどれくらいでしょうか? ラーメンの人力屋台のことです。 私はバリバリの地元民なのでもちろん知っているのですがインスタで発言した際沢山の方(しかも九州の方、東...…
玉ひも煮が好きです。玉ひもの購入はどこで?
…玉ひも煮を家で作りたいです。 ※玉ひも煮・・・鶏の卵管と、その中に準備されていた卵を醤油で甘く煮た料理。 玉(卵)とひも(卵管)はどういうところに売ってあるのでしょうか? こち...…
圧力鍋でブリ大根、ブリが固くなりました(ToT)。なぜでしょうか?
…圧力鍋で、ブリ大根をつくりました。 レシピ通りでつくったのですが、大根はちょうどよく煮えて、煮崩れもなく、味のしみもよくできたのですが、ブリがなんだか、固くなっていました...…
こういうの「で」いいんだよと、こういうの「が」いいんだよの差というのは?
…「こういうのでいいんだよ」 「こういうのがいいんだよ」 はニュアンスに差がありますけど、この「で」と「が」は主体を比較対象とするか中心とするかによっているように思われます。...…
冷めてもおいしい食べ物って、何が思い浮かびますか?
…熱々はおいしいけど、冷めたら途端にまずくなる食べ物ってありますね! 例えば、グラタンとか天ぷらとか、ラーメンなどの麺類もそうですね。 でも、冷めてもおいしい食べ物、そこそこ...…
居酒屋に行った時に〆で何を食べますか? 私はデザートの時もあれば、麺類やお茶漬けのよう...
…居酒屋に行った時に〆で何を食べますか? 私はデザートの時もあれば、麺類やお茶漬けのようなものを食べることが多いです。「〆のラーメン」とか言いますが、なんでラーメンが定番なん...…
圧力鍋を使った煮豚 失敗の理由・・・
…初めて圧力鍋を使いました。 美味しいチャーシューの作り方をネットで調べて作ったのですが、出来上がりがいまいち過ぎて・・・ <材料> 肩ロース塊(400g3つ)醤油(大さじ6)砂糖...…
海外の「洗濯事情」について教えてください。
…海外で暮らしたことのある方、お洗濯全般のことで、 「これは日本と違うなぁ」と感じたこと、教えて下さい。 日本みたいに天気予報で「洗濯予報」をやる国、 他にありますか? 「部...…
マイワシの丸干しと生干し
…はじめまして。 マイワシの栄養を調べているのですが、丸干しと生干しというのがあります。 カロリーやカルシウムなど色々と違っています。 ネットで見ると、丸干しは3日~5日干してあ...…
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