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片栗粉 わらび餅
の検索結果 (81件 1〜 20 件を表示)
わらび餅の作り方について
…わらび餅の作り方について 今日わらび餅粉を入手したので挑戦してみたのですが いまいち分からない事があります。 出来上がりは添付画像のようになりました。 （これから冷やすところ...…
わらび餅の粉の独特の臭みについて、お伺い申し上げます。
…本蕨の餅用の粉は、高くて手に入らないと思います。 昔は、高級品では、無かったと言われています。 最近片栗粉で、作る人が多いです。 臭みも無く、綺麗に仕上がります。…
ついた後のお餅を丸める時、もちとり粉と片栗粉 どちらが良い？
…実は今度、幼稚園でお餅つきをするのです。 毎年、恒例なのですが、ついた後のお持ちを丸める時などに、なぜか餅とり粉と片栗粉を同じ量で混ぜて使っているのです。 毎年、そうやっ...…
タピオカ粉は片栗粉とは全然違うのでしょうか？
…タピオカ粉という澱粉からできた粉があると思うですが、 馬鈴薯の澱粉からできている片栗粉とは 性質、食感、味などに違いがあるのでしょうか？ よろしくお願いいたします。…
本当は材料として使っていないのに…
…「わらび餅」や「葛餅」は、本来名前の通り、蕨や葛を材料として作られるものですが、 漫画「美味しんぼ」でも指摘されたように、今ではじゃが芋などの澱粉を用い、蕨や葛を使ってい...…
餅つき機の餅をやわらかくする方法
…遍路さんへのお接待に今度きな粉餅を作ろうと思っています。ところが餅つき機で作った餅はすぐ硬くなるので困ります。硬くなりにくい方法はありませんか？途中でお湯を少しずつさした...…
白玉粉、上新粉、もち粉、片栗粉 一番モッチリは？
…モチモチ感を出すために、小麦粉やその他の食材に 白玉粉、上新粉、もち粉、片栗粉 などを混ぜると思うのですが、 上記の４つの中で一番モッチリするのはどれでしょうか？ また、そ...…
片栗粉の食べすぎについて
…こんにちは。この4月から一人暮らしを始めたものです。一人暮らしを始めるにあたって、甘いものの取り過ぎは良くないと思い、お菓子類は買っていません。しかし、どうしても甘いものが...…
お餅をやわらかく保つには？
…お餅が大好きです。 お弁当にも持っていきたいくらいなのですが、焼餅を持っていっても、固くなってしまいますよね。 なんとか、数時間、やわらかく保つ方法はないものでしょうか？ ...…
急いでます！！ 先ほど、餅に片栗粉を使いました。その片栗粉は、1年前のもので未開封です。...
…急いでます！！ 先ほど、餅に片栗粉を使いました。その片栗粉は、1年前のもので未開封です。大丈夫でしょうか？？黄ばんだりはしてません。虫は分かりません。…
餅つきで使用するもち米の蒸し方
…文化祭でつきたての餅を出す屋台を出店することになったのですが、経験者が居ないため知識をお貸しください。 「餅つきで使用するもち米は蒸す」というのがスタンダードかと思うので...…
牛乳を一リットル弱摂取すると太りますか？
…私の母(４０代後半)は、鍋に牛乳を入れて片栗粉でとろみをつけてレーズンも入れて温めながら混ぜます。こうしてできた牛乳餅みたいなものを食べるのが好きです。それも、一回に鍋に８...…
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