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生うなぎ 焼き方
の検索結果 (10,000件 1〜 20 件を表示)
うなぎの「志ら焼」のことで
…うなぎについては野田岩という老舗があるようで、その紹介ページを見てましたら、 メニューに「志ら焼」というのがあって、たれを付けずに焼いたもののようですが、 こういうのをメニ...…
うなぎの仕掛けについて
…13、14日と続けてうなぎ狙いで立田大橋下流水門付近でやってきました が、一切鈴が鳴る事無く終わりました 餌は取ってきた太いミミズ、市販のミミズ（ビッグアーミー）、鮎の切り身です ...…
ウナギの泥抜きの賛否
…ウナギ特有の臭みを消すには「泥抜き」が必要と言われます。 しかし、人によって1日から1ヶ月と日数が異なり、そもそも泥抜きは必要なく、 焼き方の問題という人もいます。 また、個...…
うなぎが釣れたら・・・
…うなぎは夜行性なので基本的に夜釣りになるかと思いますが、そうなると、その場で捌いて焼いて食べる！というのも難しいかと思います。 その場合、翌日に食べたいのですが、２４時間...…
うなぎ屋さんのうな重？で、骨が抜いてある所
…こんにちは。 前になにかで見たのですが、どこかのうなぎ屋さん？で、すべて骨を縫抜いた状態で出てくるうな重があるらしいのですが、ご存じの方おられませんか？？ 実は鰻が苦手で...…
「大造じいさんとがん」うなぎつりばり たたみ糸 について
…こんにちは、小学校教員をしている者です。 ５年生の国語の教材で、椋鳩十作の「大造じいさんとがん」を 扱うことになるのですが、文章中にでてくる「うなぎつりばり」 と「たたみ糸...…
「うなぎ上り」と「鯉の滝登り」の意味の違いは？
…今日は暑いので、水銀柱がうなぎ上りでした。というテレビの気象情報がありましたが、うなぎ上りとはどんなのぼり方ですか。うなぎなので元気にのぼるような感じがしますが、テレビで...…
うなぎといっしょに何食べたいですか？
…今日はうなぎにしようと思っています。 そこで質問なのですが、サブメニューに皆さんは何を作りますか？ いつも迷ったあげく、うなぎのみになりがちです。 これはいける！というもの...…
蒲焼きでない、生のウナギを買いたい
… ウナギは、スーパーで売っているのはどれも一回蒲焼きにした状態で、買ってきても「再加熱」になってしまいます。ハッキリいって、あまりおいしくない。 生のウナギというのは、...…
九州で柳川鍋の中はどじょう？うなぎ？
…くだらない質問ですみません。 わたしはいわゆる「柳川鍋」はどじょうの卵とじのような鍋だと思っていました。 ところがある福岡県出身の方が、 「福岡の柳川市はうなぎが名産で、九...…
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