うなぎはうな重以外に食べ方ございますか？

うなぎはうな重以外に食べ方ございますか？

No.14 回答者： kantansi 回答日時： 2024/05/16 13:53

刺身でも食べられます。

No.13 回答者： mina_kaminoko 回答日時： 2024/05/16 00:13

あっ、追記です。

私が一番最初に食べたアヒージョは、六本木近くの霞町の知人のBARでしたが、鰻の稚魚（シラス鰻）のアヒージョでした。
あの味、いまだ忘れられません。

写真は公魚と海老のアヒージョですが、こんな感じでした。

No.12 回答者： mina_kaminoko 回答日時： 2024/05/16 00:06

鰻巻き（うなぎの蒲焼を巻いた卵焼き）

鰻ざく　（きゅうりとワカメなどとの酢の物）
白焼き。
串焼き。
鰻茶漬け。
鰻の餅米蒸し。

あとは創作料理でいくらでも。

写真は鰻巻きです。

No.11 回答者： hunaskin 回答日時： 2024/05/15 16:23

名古屋で食べたひつまぶしはそれは美味しいものでした。

ただ、一人前の量が多すぎて往生しました。

うまき、白焼き、肝吸いなんかはどこの鰻屋ににもありますし、頭や鰭、内臓などをやきとりのような串焼きにした食べ方もあります。

No.10 回答者： joypeet 回答日時： 2024/05/15 12:16

ひつまぶし、筒切りにして鰻雑炊。

卵でとじて鰻丼。胡瓜と合わせて鰻ざく。などのお料理があります。

No.9 回答者： one12 回答日時： 2024/05/15 11:59

やっぱり串焼きでしょう

カブト、バラ、ヒレ、肝、くりなどの部位の串焼きは絶品です。

No.8 回答者： ぢぢぢぢぢぃ 回答日時： 2024/05/15 11:51

切った蒲焼きを茶碗蒸しに入れる

No.7 回答者： sedam.goo 回答日時： 2024/05/15 11:47

白焼き！美味しいよー♡

焼き鳥見たく串刺しも美味しいよー。
ひつまぶしも味変出来てどの味も美味しいよー。
うな重も山椒かけたり美味しいけど、スライスしたネギとわさびで食べるとまた美味しいよ。

No.6 回答者： phj 回答日時： 2024/05/15 11:28

後は

・うざく（鰻ときゅうりの和え物）
・うなぎの柳川（うなぎとごぼうの卵とじ）
和風だとこれぐらいだと思います。（少なくともお店のメニューにある）

洋風なら
・うなぎのゼリーよせ（イギリス料理）
ぶつ切りにした鰻のにこごおり

・うなぎパイ（イギリス料理）
浜松銘菓ではなくちゃんとパイ生地に包んで焼いてます。

・うなぎのマトロット（フランス料理）
鰻を香味野菜と一緒にワインで煮たもの

・アングーラス・アル・アヒージョ（スペイン料理）
うなぎのアヒージョ

・アンギーユ・オー・ヴェール（ベルギー料理）
うなぎのグリーンペースト煮込み

東南アジアなどでも食べられているのですが、店に出るような料理ではなく、地元屋台で串焼きみたいなものがあります。

No.5 回答者： appoppa 回答日時： 2024/05/15 11:25

御膳を頼んでも

白焼き
うまき
酢の物
肝吸い
骨煎餅
が付いてきますよ。