秋刀魚の塩焼き

秋刀魚のハラワタの赤い物は？

…秋刀魚が好きで、ハラワタも食べます。いつも気になっているのが、あの赤い糸のような物は何かと云うこと。 世界で最初に秋刀魚の養殖に成功したという小名浜水族館まで行ったのに、...…

• 2006/09/06 13:25
• 食べ物・食材
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青魚（さんま・サバ）の塩焼きを食べると胸焼けするんです。

…こんにちは。 秋刀魚やサバの青魚での塩焼きを食べると 食後必ず胸焼けを起こします。（吐きたくなる位です） 特にサバはテキメンです。 何が原因なんでしょうか。脂ですか？（肉の...…

• 2008/02/23 14:42
• 泌尿器・肛門の病気
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鮎の塩焼きを食べたのですが、寄生虫の心配は無いでしょうか？

…お祭りの夜店で 鮎の塩焼きがとてもおいしそうだったので １匹食べました。 表面は焦げ目がつくほど良く焼けていたし 中もある程度火はとおっていたと思います。 炭火焼きで、何本...…

• 2004/11/27 01:41
• 食べ物・食材
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秋は美味しい食べ物がたくさんありますね。 【秋の味覚】で食べたいものは何ですか？ 私はサ...

…秋は美味しい食べ物がたくさんありますね。 【秋の味覚】で食べたいものは何ですか？ 私はサンマです。 サンマの塩焼きが食べたいです(º﹃º ) どうやら今年も値段が高いみたいですね(^_^...…

• 2023/09/02 12:28
• 食べ物・食材
• 回答数(18)

レバーの塩焼き

…昔、近所のやきとり屋で牛レバーの塩焼きを食べました。そのおいしさを思い出し、自分でやってみようと思いましたが、豚レバーしか入手できず、焼いてみたら、ぱさぱさでおいしくあり...…

• 2004/11/14 18:38
• レシピ・食事
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焼き魚で一番美味しいと思うのはなんですか？

…焼き魚で一番美味しいと思うのはなんですか？ 私は、明石家さんまです。　笑 みなさんは？？？ 明石家さんまだよ～ん （原口あきまさです）…

• 2012/09/27 10:41
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• 回答数(22)

刺身で食べられる？

…昨晩隣人から釣った魚・イワナとアマゴを頂きました。どちらも30cmはあるやや大物です。塩焼きにしたら美味しいみたいなのですが、私は刺身では食べられないものかと考えているんですが...…

• 2004/04/19 07:22
• レシピ・食事
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はたはたの塩焼き方法おしえてください。

…テフロン加工フライパンではたはたの塩焼きを料理したら、フライパンに身がくっついてしまい、ひっくりかえせませんでしたし、魚の身がくずれました。綺麗においしく焼ける方法を教え...…

• 2010/02/19 13:42
• レシピ・食事
• 回答数(3)

しいら

…しいらの切り身を初めて買ってきました。 パックには「塩焼きに！」と書いてあったので塩焼きにしようかと思っていたんですが、ネットでちょっと調べた感じではムニエルとかすり身に...…

• 2008/06/19 12:51
• レシピ・食事
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サンマには柚子、レモン、酢橘のうち、どれをふったら美味しいでしょうか。

…サンマには柚子、レモン、酢橘のうち、どれをふったら美味しいでしょうか。…

• 2023/09/09 08:11
• レシピ・食事
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自宅で鯖の塩焼きを上手に作る方法

…近所の定食屋の鯖の塩焼きはとても美味しいです。皮はパリパリで中身は真っ白、ほくほく。 どうしたらこんな上手に焼けるんですか？…

• 2023/09/09 00:23
• レシピ・食事
• 回答数(1)

魚の数え方

…魚は一尾と数える場合と一匹とか一本と数える場合がありますが どれが正しいのでしょうか？ 魚によるのでしょうか？ 例えば秋刀魚なら、どのように数えるのでしょうか？…

• 2014/09/10 20:40
• その他（料理・グルメ）
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犬がさけの塩焼きを食べてしまいました。

…犬がさけの塩焼きを食べてしまいました。 骨も大きいものがあったのですが、大丈夫なのでしょうか？； お願いします。…

• 2010/08/04 12:28
• 犬
• 回答数(3)

さんま苦いか

…「さんま　さんま　さんま苦いか・・・」 の後につづくのは「しょっぱいか」ですよね？ ですが、本来は「すっぱいか」だったという説を聞きました。 秋刀魚の内臓の苦味と、すだちな...…

• 2008/11/15 07:37
• 日本語
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こういう短いサンマは知っていますか

…秋の味覚の秋刀魚といえば長いのかなと 思ったのですが、あるスーパーに 焼き「サンマ」と称して こんな短いサンマを 見つけました。 珍しくないですか。…

• 2023/10/26 18:56
• 食べ物・食材
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岩魚の塩焼きははらわたを抜くのでしょうか。

…養殖物の岩魚を買って来ました。今晩塩焼きにするのですが、はらわたは抜くのでしょうか。 調理の仕方を教えてください。…

• 2007/05/24 15:28
• 食べ物・食材
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冷凍期限

…ヤフオク！で秋刀魚傷を購入したのですが、−18℃で届き冷凍期限はいつ頃まででしょうか?解凍後の期限ではいつ頃まででしょうか?…

• 2024/05/22 14:31
• 食べ物・食材
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秋刀魚の半生の内臓

…大学の生協で出されている秋刀魚の内臓がいつも半生なのですが 食べても問題ないのでしょうか？ 背中の方はちゃんと火が通って焼けているのですが、 はらわたの辺りが半生で赤い血がど...…

• 2013/12/01 21:09
• 食べ物・食材
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圧力鍋で魚の骨はどのくらいやわらかくなるの？

…魚料理が苦手です。理由の一番は、食べにくさ、骨をとるのが面倒、ということです。 圧力鍋で魚料理をしたら、骨まで柔らかく、食べやすい、とのことですが、どのくらいやわらかくな...…

• 2011/03/02 14:30
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皆さんのお酒の肴は何かしら♪

…皆さんのお酒の肴は何かしら♪…

• 2023/08/29 08:11
• 食べ物・食材
• 回答数(3)