紫蘇シロップ
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キンミヤのお酒が美味しいと思いました。素で飲むと味がしなくて美味しくないですがレモン...
…キンミヤのお酒が美味しいと思いました。素で飲むと味がしなくて美味しくないですがレモンを絞ったら格別に美味しくなりました。 そんな私にオススメのお酒を教えてください。 芋焼酎...…
パイナップルが甘くない
…生のパイナップルを切って食べてみたところ、すっぱくて食べれません。 捨てるのはもったいなくて、何か、甘くなる方法・いい料理方法ありませんか? ちなみに、パイナップル入りの...…
食品の名前を英語に。
…次の食品を英語に直していただけないでしょうか。 青紫蘇ドレッシング ハイギーパン なめ茸 イカリング 大学芋 黒米のおかゆ 以上です。 黒米というのを簡潔に表現できたらと思...…
ラム酒以外でドライフルーツに合うものは?
…シュトーレンを作ろうと、ドライフルーツをラム酒に漬けています。 でも、アルコール度数が高く、お酒が苦手なヒトにあげるのはどうかと思うのですが、お酒以外でドライフルーツを漬け...…
カクテルの色付けに使うリキュール
…カクテルの色付けに使うリキュールを教えて下さい。 赤、青、黄、緑、他にも様々な色があると思います。 同じ赤でも、鮮やかなものもあれば、そうでないものもあるでしょう。 皆様が...…
タルト生地がしっとりしちゃうよー…
…先日、プレゼント用に初めていちごのタルトを作りました。 タルト生地の上にカスタードクリーム、いちごをのせただけのシンプルなものなのですが、時間が経つと(多分ですが)タルト生地...…
犬のチャリ酔い・自動車酔い
…1歳になるパピヨンを飼っています。 初めて車に乗せた4ヶ月目くらいから月に1回のペースで車に乗せてますが 必ずいつも酔ってしまいます。 自転車なら大丈夫だろうと思っていたら自...…
焼酎と割るとおいしい飲み物
…最近、焼酎を飲むようになりました。 といっても、水割りは苦手なので、何かと割って飲むようにしてます。まだ数種類しか試していません。個人的感想ですが、 紅茶…まあまあ サイダ...…
デコレーションケーキのスポンジは前日に焼いたほうがいいの?
…明日デコレーションケーキを作りたいのですが、スポンジは作りたてが美味しいかと思っていたのですが、スポンジを前日に作っておいて、次の日にデコレーションしたほうがしっとりして...…
白砂糖に黒カビ???
…白砂糖に黒かびが生えることってありますか? 調理用の軽量スプーン付きのプラスチックケースに入れておきました。 計量スプーンが黒なんですが、かたまってしまってガリガリやったの...…
おかゆによく合う味濃い目のおかず
…シンプルなお粥に合う味が濃い目の簡単おかず(あて?)を作りたい! 仕事後帰宅が遅いので、胃に負担をかけないようお粥を食べますが それに合うおかずがマンネリ化しています。 休...…
梅雨が明けない 梅干が心配です
…東海地方です。 6月10日に梅干を漬けました。 梅雨が明けたら、干したいと思っていました。 しかし、梅雨が明けません。 去年は、梅雨が7月12日に明けたので、13日に梅干を干していまし...…
グラッセとコンポートの違い
…カテゴリ違いでしたらすいません。 グラッセには、バター煮の意味もありますが、砂糖で煮詰めたお菓子という意味もありますよね?(マロングラッセ、等) それと、砂糖煮では、コンポ...…
前日にケーキのスポンジを作っておくと美味しくない?
…今週末に義理の妹の誕生日を家でお祝いしたいと思っています。ショートケーキも手作りで、お料理も全て作りたいのですがきっと当日は忙しいと思うので前日にショートケーキのスポンジ...…
ヤマモモの氷砂糖漬を作りました
…2週間ほど前にヤマモモの氷砂糖漬を仕込んだのですが、氷砂糖が溶けません。 氷砂糖は目分量で入れました。 ビンを揺するとヤマモモからはシュワシュワと泡が立っています。 ヤマモ...…
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