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豚肉

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豚肉で炒め物を作る時、豚肉が硬くなってしまいます。豚肉に酒をふりかけて

豚肉で炒め物を作る時、豚肉が硬くなってしまいます。豚肉に酒をふりかけて揉みこむと柔らかくなるのでしょうか?今は下味をつける程度で酒で揉んだりはしていません。…

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すき焼きに豚肉

…すき焼きの牛肉の代わりに豚肉を使って、 美味しいでしょうか?…

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焼肉用の豚肉

…昼間のバーベキューで残った豚肉をたくさんもらってきました。 夜も焼いて食べたのですが、まだ残っています。 涼しかったとはいえ、バーベキューの残りなので、今日のうちに食べてし...…

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しゃぶしゃぶ。牛肉VS豚肉

… あなたの“しゃぶしゃぶ”と言えば、豚肉ですか。それとも牛肉ですか。  できれば、選んだ理由もおしえてください。…

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ドイツの生豚肉のソーセージって本当に生の豚肉

…ドイツに生の豚肉で作ったソーセージやペーストがあると聞きました。豚肉って寄生虫がいるので加熱が必要だと思っていました。 実は生豚肉のソーセージって生ハムのように生でないの...…

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豚汁の豚肉を入れるタイミングは?

…検索すると、豚肉は先にいためると書いてあるのが多いのですが。。 面倒なので、お湯でいきなり煮てしまう場合、豚肉はいつごろ入れるのでしょう? 野菜と一緒でしょうか? 野菜に...…

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豚肉の加熱不十分

…夕食で焼き肉用の豚肉を調理したのですが、いつも使う豚肉より厚めだったのにもかかわらず普段と同じくらいの加熱で済ませてしまいました。 表面はしっかりと焼けたのですが、食べてい...…

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カレーに使う豚肉は?

…関西人から関東方面の方に素朴な疑問。  カレーに使う肉は関西は牛肉、関東は豚肉とよく言われます。(チキンや魚介は置いといて)  この豚肉はどんな肉を使うのでしょうか?  当地...…

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もやしと豚肉をいっしょに茹でてポン酢で食べようと思いますが、もやしと豚肉をいっしょに...

…もやしと豚肉をいっしょに茹でてポン酢で食べようと思いますが、もやしと豚肉をいっしょに茹でて大丈夫でしょうか?それとも別々にゆでた方がいいでしょうか?時間とガス代と手間をは...…

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良質のたんぱく質 牛肉>豚肉

…筋トレを始めました。 お肉でたんぱく質を摂取する場合、 牛肉(部位にも依ると思いますが)、豚肉、鶏肉、 どの肉が理想なのでしょうか。 昔はブタミンとか云って豚肉がもてはやさ...…

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豚肉の油はどうして強烈な臭いがするのでしょうか?

豚肉の油はどうして強烈な臭いがするのでしょうか? 特に豚肉を焼いたときの匂いが嫌いです。…

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豚肉半生

…先程、旦那とご飯を食べました。 私が作ったのですが、 豚肉のえのき巻き の肉が半生でした。 二人共、最初気がつかず食べてしまいました。残り一つの時に気づきました。 やはり...…

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なぜデンマーク産の豚肉が大量に日本に?

…牛肉は米国やオーストラリアのような広大で飼料も豊富な農業国から大量に安く輸入されるのが理解できます。豚肉はなぜデンマーク産のものが多いのか理由が知りたいです。ヨーロッパの...…

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豚肉ってこれはまだ生ですか?

豚肉ってこれはまだ生ですか?…

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豚肉の冷蔵庫の入れ忘れ

…昨夜12/2に買った豚肉を、スーパーから持ち帰った あと、冷蔵庫にしばらく入れ、切り分けようと思い、 また取り出し切り分け、うっかり冷蔵庫に入れ忘れ、外に放置してしまいまし...…

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豚肉をやわらかくする方法

…特売の焼肉(焼肉用豚・味付け)を買ってきたところ、お肉がかなりかたくてがっかりしています。豚肉をやわらかくする良い方法があったら教えてください。たれ漬けのお肉にも使える裏...…

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豚肉を牛肉に代えれない料理はありますか?

…私は豚を食べるとアレルギーがあるので なるだけ牛肉を活用しています。 最近、野菜炒めでも豚肉の代わりに牛肉でも 大丈夫だと言う事を知りました。 だいたいのお料理で豚肉を牛肉...…

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豚肉 生 をなめたようです。至急

…1才の子供が私の目をはなしてるすきに、買い物でかった豚肉のぱっくを破り、食べていました。食べるといっても舐めた?って感じでしょうか?もしかすると少しは飲み込んでるかもしれ...…

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豚肉が変色する温度

…教えてください。 冷凍庫で凍らせていた豚肉が、元の色より変色していました。 というのも、留守にしている間に冷蔵庫が悪くなり、あまり冷えなくなっていました。 それでも氷はできて...…

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牛肉は少々の生焼けは許されるのに、豚肉は生焼けはいけない 、と言われておりますよね。な...

…牛肉は少々の生焼けは許されるのに、 豚肉は生焼けはいけない、と言われておりますよね。 なぜ、豚肉の生焼けは危ないのですか?…

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