No.2ベストアンサー
- 回答日時:
豚肉に限らず、獣肉は焼けば臭いですよ。
火葬場で人間を焼いてる臭いを嗅いだ事がありますが、吐き気がしました。
好みの食べ物の臭い(匂い)は良い匂いに感じ、嫌いな食べ物の臭いは不快に感じるのは仕方がない事です。
焼き肉も、炭火の網焼きとホットプレートのような鉄板焼では、臭いの感じ方が違います。
もしかしたら、豚肉その物が苦手なのではないですか?
この回答へのお礼
お礼日時:2010/08/27 15:10
以前はあまり気にならなかったのですが。
この春から自炊をはじめて、自分はあの匂いが苦手なことを気づいたんです。
牛肉や鶏肉を焼いた時の匂いは何とも思わないですけど…。
人それぞれですね。
No.3
- 回答日時:
豚肉の血か酸化した(古くなった)匂いではないでしょうか?お店でも洗ってから調理したり、臭みを取るために調味料や下茹で、フランベなどされてます。
調理法で調節できます。食材の鮮度でも変わります。お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!
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