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酵素
の検索結果 (1,518件 181〜 200 件を表示)
ごはんが冷めるとドロドロ状態！
…何時も農家さんからお米を買っています。 農家さんは、特に冷蔵庫に入れることなく玄米で一年分を保管しています。 ですから、今の米は一年程前の米だと思うのですが、焚いた時は何ら...…
3歳までに アルコール摂取
…3歳までに アルコールを摂取すると 耐性?が出来て 酒豪になる 的な事を 以前、見たか聞いたかしたのですが 本当でしょうか? ※私にも身内にも子供はおりません なので 試す等とい...…
ガンマGTPが140の数値とLDH215の数値と、人間ドックで出ました。４０歳男性です。どんな具合で
…ガンマGTPが140の数値とLDH215の数値と、人間ドックで出ました。４０歳男性です。どんな具合でしょう？B判定な感じですか？…
味噌を造るのに、なぜ麹菌が必要なの？
…味噌は米麹や麦麹などの麹菌を入れて造ると思いますが、米麹は米の中で、麦麹は麦の中で繁殖すると認識しています。では、これらの麹菌はなぜ味噌の原料である大豆を変化させることが...…
身体を温めて寝るのと冷やして寝るのとでアルコールの抜け方は変わるのか？
…ふと思ったんですが、酒のんで寝る時、室温28度くらいの部屋で寝るのと20度くらいの部屋で寝るのとで、アルコールの抜け方って変わるもんですかね？ なんだか温めて寝た方が血の巡り...…
山芋 なぜ加熱せず、生食が可能か？
… でん粉は、加熱または吸水によりアルファ化させないと、人間には消化できないという認識でいました。サツマイモも、じゃがいもも、生食はしません。 しかし、山芋（長芋、大和芋...…
蒸し野菜に向いている野菜と向いていない野菜
…こんにちは。 蒸し野菜に向いている野菜と向いていない野菜というのはあるでしょうか？ あと、レンジで温めた温野菜と蒸し野菜は、違うのでしょうか？ よろしくお願いします。…
納豆の事ですが、加熱すると、ナットウキナーゼでしたっけ？何か、栄養が分解されるとか聞...
…納豆の事ですが、加熱すると、ナットウキナーゼでしたっけ？何か、栄養が分解されるとか聞きました。私、朝に熱々のご飯の上に納豆を乗せるのですが、栄養分解されているのでしょうか...…
化粧水を弾いてしまいます
…最近、化粧水がお肌に染み込まず、ずっと顔の上に水玉状になって乗ったままになってしまいます。 まったく浸透しないので、水分が足りない気がしてなりません。 最近変えたスキンケア...…
低体重 筋肉 食事の仕方
…はじめまして。 拒食を経験してからかなりの低体重になりました。体重26くらいです。。。 バイトして、実家でくらしています。 筋肉がかなりないです。 食事は１日、２食になると...…
ゆで豚に入れる「ねぎの青い部分」について
…ゆで豚を作りたいと思い、色々なレシピのサイトを検索していると 「ねぎの青い部分と一緒にゆでる」という方法が多いのですが、 それはなぜですか？ ねぎといっしょにゆでると、やわ...…
酢がタンパク質をやわらかくしたり凝固させたりするのはなぜですか？
…「酢」はタンパク質凝固作用がありますよね。（ゆで卵を作るときに入れるとカラが割れて中身が出てきても固まります）でも、煮物で酢を使うとお肉がすごく柔らかくなるのはなぜでしょ...…
梅酒、ライムチューハイ、ハイボール、シンガポールスラング、ジンリッキー、レモンチュー...
…梅酒、ライムチューハイ、ハイボール、シンガポールスラング、ジンリッキー、レモンチューハイ飲んで顔が全く赤くならないのはお酒強いってことでいいですよね…
ビタミンKは出血した時に出血を止める働きをしますよね？納豆にはビタミンKの成分が多いのに...
…ビタミンKは出血した時に出血を止める働きをしますよね？納豆にはビタミンKの成分が多いのに血液サラサラになるって言うのはどう言うことなんですかね…
薄層クロマトグラフィーの脂質実験
…卵黄に含まれる脂質を有機溶媒で抽出し、それらの種類を薄層クロマトグラフィーで調べました。消化酵素にはリパーゼとホスホリパーゼ溶液を用い、展開溶媒は、リン脂質用はクロロホル...…
猫に免疫力を上げるためのサプリ
…お世話になります。 今年８月に別の件で病院に行ったら初期の腎不全と判断され、 通院していますが、自宅でも何か出来ないかと考えています。 子供の頃から食生活をきちんとしたいと...…
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