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酸味
の検索結果 (1,180件 41〜 60 件を表示)
トマト煮込み料理でトマトの酸味を抑える方法
…鶏肉のトマト煮込みをよく作ります。 ホールトマトで煮込みます。 味付けは塩やコンソメなど。 美味しいのですが、トマトの酸っぱさが気になります。 トマトの酸っぱさを押さえる調味料...…
失敗！ まずいコーヒーはどうやって処理しますか？
…いつもの深炒りコーヒーがなくなり、適当に買ったコーヒーが酸味が強く飲めません。 捨てるのは忍びないので、酸味が気にならずに飲む方法を教えてください。…
四川料理の麻婆豆腐と芝麻醤について
…先日某コンビニの本格的な麻婆丼を食べたところ 数口で断念してしまいました・・・・ どうも癖が強くて、私には香辛料強すぎて合いませんでした。 で、たぶん、中華のスパイスのせい...…
酸っぱいハーブティーを教えてください
…酸味がある、すっぱいハーブティといったらどんなものがありますか？ ローズヒップ、ハイビスカスはすっぱいというのは知っているのですが、他にもすっぱいものがあれば教えてくださ...…
質問です。カレーに酸味を加えたいのですが、トマトとかヨーグルトとか色々
…質問です。カレーに酸味を加えたいのですが、トマトとかヨーグルトとか色々あると思うのですが、何かオススメのレシピ等ありますか？特にスープカレー作る時とかいつも酸味が足りずに...…
固い食感を持つリンゴの品種を教えて下さい。
…いつもスーパーで適当に安いリンゴを買っていたのですが、 最近好みが変わってきたようで、固い食感のリンゴが無性に食べたいです。 リンゴを選ぶときに重視することは 固さ>>果汁の...…
タコスにはタコソース？それともサルサ？ソースでお勧めのメーカーは？
…クリスマスパーティでタコス担当になりました。好みとしてサルサは酸味、タコソースはサルサより甘みがあるように思いますが、どちらが好まれるでしょうか？おいしいタコスにかけるソ...…
市販のトマトソースを基本に増量するコツ
…我が家はトマトソーススパゲッティが大好き。 最初から作らず、市販のビン詰めを利用して、トマトのホールか、カット缶詰をひとつ足して人数分にします。 皆さんは追加する調味料...…
極甘ワインを探しています。お勧めを教えて下さい。
…最近ワインにはまっています。１０００円前後の甘口の白ワインを何種類か飲みましたがイマイチ酸味が気になります。これぞ極甘ってワインを教えて下さい。値段は特に気にしません。よ...…
ビーフシチューが酸っぱくなってしまった！
…ワインをたくさん入れてシチューを作ってみました。 できあがりを食べてみたら、ワインの入れ過ぎか酸っぱいのです・・・。 食べられないことはないけど、せっかく初めてタンシチュー...…
チョコレートがすっぱい！どうして？
…地元のパン屋さんが作ったチョコレートパンを近所の商店で買いました。賞味期限はまだまだなんですが、チョコレートに酸味があります。それも、「ほのか」にではなく、結構な酸味です...…
「ぬか床の匂いについて」ぬか床作り初心者です。
…以前、ぬか床について質問したのですが、新たな壁にぶつかったので、もう一度質問させてください。 (1)市販の熟成ぬか床を買ってきて漬けたのですが、美味しくなかったので、市販のぬ...…
シチューみたいなすっぱいスープの名前は？
…昔アメリカのサンフランシスコに旅行に行ったとき、軽食レストラン（パン屋さんだったかな？）で食べたすっぱいシチューのようなものが美味しくて今も忘れられません。 丸い硬めのパ...…
開封後1年冷蔵していた "献立いろいろみそ" はまだ食用に使えるでしょ
…開封後1年冷蔵していた "献立いろいろみそ" はまだ食用に使えるでしょうか？ 賞味期限：去年12月 色：以前と見分けがつかない 匂い：一瞬酸味があった 備考：少しごまが入っています ...…
男性に酸っぱいものが苦手な人が多い理由
…私もものすごく苦手です。梅干し・レモン・冷やし中華、とんでもないです。ほのかな酸味は好きです。 対して女性は酸っぱいものが好きな人が多いと思います。 これは本当なのか？本当...…
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