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野菜料理
の検索結果 (10,000件 1081〜 1100 件を表示)
『炊く』と『煮る』は違うのですか？
…おばあちゃんが大根を持って『大根を炊くと美味しい』と言っていたので、『煮たら良いの？』って聞き返したら『煮るんじゃなくて炊くの』って言いました。 大根以外に、他の野菜を片手...…
料理人にタバコは厳禁といいますが
…料理人にタバコは厳禁といいますが 例えば，喫煙すると味覚が鈍くなる。食材に臭いが移る。等々料理人にタバコは厳禁といいますが 天才天ぷら職人と言われる「早乙女哲哉」さんは喫煙...…
出来る料理なんですか？ご飯炊いて味噌汁、刺身と天麩羅とか、麺茹でてジェノベーゼとか
…お湯入れて捨ててペヤングソース焼きそばとか 麺茹でてかき揚げうどんとか 餃子つくり、肉野菜炒めとか ローストビーフとかはめんどくさいからお惣菜とか…
あさりの酒蒸しと合わせる料理は？
…あさりの酒蒸しを食事のおかずとして作ろうかと思っていますが、それに合う他のおかずがどうしても思いつきません。 皆さんならどのようなおかずと合わせますか？ 参考にさせて下さい...…
中華料理屋さんのチャーハンの作り方（味付け）をご教授願います！
…中華料理屋さんのチャーハンはとてもおいしく素人には真似できない、という感じです。 そもそも火力と、使っている米が違う、と母親はいいますが。。 ずばり、チャーハンの味付けの...…
フランス料理コースのペアリングワイン
…3万円程度のフランス料理コースでペアリングワインを頼みます。ワインは好きですが、あまりたくさん飲みません。飲み残したらテーブルに飲み残しのグラスが置きっぱなしになっていくの...…
おにぎり、野菜炒めって夏に弁当に持って行ったら腐りますか？保冷剤はすぐ
…おにぎり、野菜炒めって夏に弁当に持って行ったら腐りますか？保冷剤はすぐ溶けてしまいます。腐るならどれくらいの時間で腐るんでしょうか？…
ワンルームマンションでの炒め物
…現在ワンルームマンションに住んでいます。 この不況の中、出費を抑える為、自炊しようと考えているのですが、現在住んでいる部屋にはオモチャ程度の電熱線コンロ一個しかなく、 また...…
韓国ドラマの料理シーンで良く薄手の透明手袋をしてナムルやキムチを作って
…韓国ドラマの料理シーンで良く薄手の透明手袋をしてナムルやキムチを作っていますよね？ あの手袋って日本では売っていないのでしょうか？ネットで調べるとエンボス加工されている半透...…
犬に食べさせても良い生野菜を教えてください
…生キャベツの好きな秋田犬を飼っています みかんも食べましたがお腹を壊すので与えなくなりました ドックフードだけで良いと言われるのですが、食べても問題のない食材がわかりました...…
晩夏・初秋に植えられる野菜のオススメ
…今月中旬引っ越すことになり、今度は狭いながらも庭ができます。 せっかくなので秋冬で食べられる野菜や果物を 引っ越してから植えようと思っているのですが 初心者なので何がいいの...…
オリーブオイルをインド料理に使用できますか？？
…レシピ本に沿ってインド料理にチャレンジしているのですが、サラダ油を大量に使用するケースが多いのです。７０ｃｃ～８０ｃｃ程度は当たり前。 レシピにはその理由が書かれており、こ...…
一日ニ玄米四合ト味噌ト少シノ野菜で健康になれますか？
…宮沢賢治の雨ニモマケズの詩に、 一日ニ玄米四合ト 味噌ト少シノ野菜ヲタベ とあります。 これを栄養学的にみるとどうでしょうか？ 健康になれますか？ よろしくお願いします。…
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