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長芋 とろろ
の検索結果 (22件 1〜 20 件を表示)
長芋を使いたい！（お弁当・短時間）
…家にある長芋を使いたいのですが、 レシピを調べてもとろろなど、お弁当には不向きなものばかりでした。 お弁当に入れられて、かつ短時間でできる簡単なレシピをご存じの方、 知恵...…
☆新米主婦に教えて下さい！（とろろ＆卵レシピ）☆
…こんにちは！ 長いもがそろそろ悪くなりそうなので、とろろごはんを作ろうと思い立ったのですが、おいしいレシピは？と思い質問させていただきました。まさしく！の質問を発見したの...…
長芋と大和芋の保存方法＆調理法
…長芋と大和芋を大量にいただきました。 人にあげたりしてだいぶなくなったのですが、それでも食べるペースが追いつきません。冷蔵庫に置いておく場所も他にいただいた生もので埋め尽...…
昨日スーパーで真空パックされている長芋を買いました 今すりおろそうと思って取り出したら...
…昨日スーパーで真空パックされている長芋を買いました 今すりおろそうと思って取り出したら少し匂いがしました 水分を含んだおがくず？みたいな酸っぱい匂いです 少し食べてみたら苦味...…
長芋の賞味期限って？
…もう、少なくとも一ヶ月以上前に買った長いもが冷蔵庫にあります。2、3日前に、お好み焼きに混ぜて食べてみましたが、どうもありませんでした。切り口だけは汚くなっているので切り落...…
とろろはアク抜きしないと駄目？
…やまと芋に最近はまっています。 皮を軽くむいておろしですって食べています。 ところで、面倒くさいので、皮をむかずに、そのまますってしまうこともありますが、これは大丈夫です...…
とろろの変色のとめ方は？
… 自然薯とか、早いときは擂っている最中に、もう変色が始まりますね。 変色は問題ないのは充分に判っていますが「見た目」も料理の重要な要素であるのも事実ですし、現に店屋では...…
やまいも、大和芋、ながいも この３つ何が違うのですか？
…今日スーパー行きました。 そこで疑問に思いました。 やまいも、大和芋、ながいも この３つ何が違うのですか？ 見た目同じですし。成分や栄養的に違いがあるのでしょうか？ 宜しくお...…
山芋 なぜ加熱せず、生食が可能か？
… でん粉は、加熱または吸水によりアルファ化させないと、人間には消化できないという認識でいました。サツマイモも、じゃがいもも、生食はしません。 しかし、山芋（長芋、大和芋...…
山いもは幼児に食べさせても大丈夫？
…３歳８ヶ月と２歳いヶ月の子供がいます。 ２人とも年齢的には山いもはすったり、短冊で食べさせても大丈夫なんでしょうか？ 一応かぶれにくいらしいので、冷凍させてます。…
アレルギーなので「山芋抜き」できるお好み焼き屋さん
…こんにちは。 2009/3/6から関西方面(大阪梅田・道頓堀中心)に人生で初めて 行くのですが、当方、山芋アレルギー(とろろ・自然薯含む)なので 色々と検索をしましたが山芋抜きや山芋なしと...…
なめらかでフワフワの柔らか肉団子
…１歳になる子供でも食べやすい肉団子の作り方を研究中です。 とにかくなめらかで口当たりの良い、フワフワの肉団子を作るにはどうしたら良いでしょうか？ お肉のぷりぷり感というかツ...…
ご家庭で串カツを作るかたに質問です。
…昨日久々に串カツを作りました。 我が家は老夫婦の二人暮らしで、丁度鷄もも肉一枚分で二人前の串カツが出来るので、昨日はたまたま鳥もも肉が有ったので、鷄もも肉の串カツにしまし...…
疲れがとれるような料理を教えてください。
…彼が夜10時から朝までの仕事を始めました。 中華料理の出前の仕事です。 自転車で夜中に走り回って疲れるのだと思います、最近元気がありません。 聞けば朝４時くらいに食べるまかな...…
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