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青汁 紅麹
の検索結果 (166件 81〜 100 件を表示)
手作りみその匂いについて
…一昨年のお正月に、初めて手作り味噌を仕込みました。 味噌やさんから、手作り味噌セット （麹、塩きり麹、大豆 などひつようなものがすべてセットになっていました） を購入し、しこ...…
白味噌が白色から茶色になりました(>_
…今日は。いつもお世話になっております。 春に買った白味噌がそのまま常温でほっておいたら、 何日か前にそろそろ使おうかな？と思っていたところ、 なんと茶色に変色していました...…
肉を日持ちさせる携行方法
…３，４日程度肉を携行する際、どのようにしていますか？ みなさんの携行方法お知らせ下さい。 ・冷凍してクーラーボックスには入れますが、保冷剤や氷の補充ができない場合を想定...…
香港での移動について
…エアポートエクスプレスで九龍駅まで行き、そこからホテルまで向かいます。 ホテルは同じ九龍地区なので、九龍駅で降りたらそこからは近いと思っていたのですが、よく調べてみたら結...…
一度にたくさん作ると美味しいワケは？
…我が家は３人家族なのに、母は、 「大きい鍋でいっぺんにタント作るとウマイでなあ」 と言って、いつも必要以上に それこそ大量におかずを作ります。 それはそれでオイシイんですが...…
梅雨・夏のお弁当作りについて
…梅雨・夏のお弁当作りについて 梅雨時と、これからの暑い時期の、高校生に持たせるお弁当についてです。 (1)詰めるご飯について 前日夜のご飯を使うとき、炊きたてよりも味が落ちている...…
中国語で日本語と意味の違うもの
…日本では「鮎」と書いてあの川魚のアユを指しますよね。 しかし、中国ではこの漢字で「ナマズ」を示すそうです。 このように、日本語での意味と中国語での意味が違う漢字を教えてく...…
香港料理名の読みを教えてください
…広東語に詳しい方、教えてください。 現在、香港料理が紹介されている本を点訳しています。 点字には漢字はなく、すべてカナで表記します。 そこで、漢字で書かれている料理名を（...…
「赤い」本を探しています
…「赤」がテーマの本を探しています。 部分的に赤いもので大丈夫です。 ・タイトルに「赤」や「レッド」が入っている ・表紙などが赤い ・作品の内容に「赤」が関わってくる ・赤...…
皆様のカルーのおすすめトッピングはなんでしょう？長く人間やってますが、私は紅生姜のみ...
…皆様のカルーのおすすめトッピングはなんでしょう？長く人間やってますが、私は紅生姜のみじん切りと生の玉ねぎのみじん切りです。…
【醤油の歴史】 醤油は日本発祥？中国発祥？韓国発祥？
…先日、中国人・台湾人・韓国人、アメリカ人などの友人たちとご飯を食べに行きました。 「醤油はSoy sauceと呼ばれ、世界的に有名な調味料だよ。」とアメリカ人（クリス）が言ったので、 ...…
牛丼に生卵を頼んだら、それにもしょう油をかける？
…牛丼に生卵・・・という組み合わせってありますね！ たいていは卵かけご飯のように上にかけて食べますが、その時もやっぱりしょう油をかけますか？ それとも、牛丼のしょっぱい味が付...…
タケヤ味噌って白みその種類に入るんですか？
…とある自称料理人と味噌の話になって、 いろいろ話しているうちに「タケヤ味噌」の話題になったんですが、 このタケヤ味噌が白みそだということを言われました。 私からしてみると白み...…
お好み焼きとあと１品
…お好み焼きを作るとき、いつもあと何か1品ほしいと思いながらいい案が浮かびません。 キャベツですからサラダも変でしょうし、かといって油系もくどいような気もします。 それともお...…
子供が病気の時の食事
…６歳の子供がインフルでまだ熱が残ってます。 不調時の食事は、大抵うどん…となってしまいます。 そんなときは、買い物にも出にくいので作る物も限られます。 でも、毎食うどんも・・...…
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