養殖漁業
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ホタテの食感について
…今日ホタテのお刺身が食べたくなり、スーパーで購入しました。 ですが私の以前食べたホタテの刺身とは食感が全然違い、 歯ごたえが強く、コリコリプリプリと言った感じでした。 購入...…
広島で生牡蠣のお店があるお店って少なくないですか? 広島に行き牡蠣が食べたくていろいろ...
…広島で生牡蠣のお店があるお店って少なくないですか? 広島に行き牡蠣が食べたくていろいろ行きましたが、ほとんど火を通した料理ばかりでした。 やはりノロウイルスの心配があるから...…
静浦港のルアー釣り禁止?
…沼津の静浦港で年に何回か釣りしてますが,最近(?),ルアー釣りが禁止になったとか,噂で聞きました。ルアーマンにとって,残念というか,納得いかない話なのですが,本当のところ...…
ウニってどうして高いの?
…給料入ったらウニとイクラの二色丼!ついでにお刺身入れて~海鮮丼! って考えてるんですが、ウニは高い・・・。近所の魚屋でイクラは1000円分買ったらさすがに、もういらん!と思うほ...…
スーパーの鯛の出現する時期
…いつもないのだけれど、子どもの日とか、お祝い事のある祝日には、いっぱいスーパーに出現するお魚の鯛。 普段買うと朝早くさばいてしまわない前しか店頭に並ばない一頭ものは、三千...…
うなぎが食べたい・・・中国産以外!
…久しぶりにウナギを食べたくなりました。 スーパーで買おうと思ったのですが、中国を経由していないウナギを手に入れるにはどうしたらいいのでしょうか?「国産」表示だけで信用して...…
友ヶ島のような魚をもりでとれるようなところを教えていただきたいです。
…夏休みの8がつ10日ごろに家族で 大阪南部のほうにキャンプにいくのですが、 その帰りに海へよって魚をもりでとって食べたいなと思っています。 そこで大阪南部で友ヶ島のような...…
身うるかの作り方についてです。
…身も使う身うるかを作ろうと思っています。 そこで疑問が三つあります。 1。皮は引きますか? 皮ごとの方が香りが良い気がしますが、逆に生臭くなってしまわないかと心配です。 ...…
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