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黄身と白身を分ける
の検索結果 (10,000件 1〜 20 件を表示)
卵のたんぱく質は白身？黄身？どっちに多い？
…卵のたんぱく質は白身？黄身？どっちに多いのでしょうか？ 黄身だと思ってました、白身だと言う人が多く・・・。 では、黄身の成分は主なる栄養分はなんでしょうか？ 卵の栄養素につ...…
「温泉玉子」を作ると、白身がカラにくっついてしまいます
…「ボールに熱湯一歩手前ぐらいのお湯を入れて、 室温に戻した玉子を沈め、アルミホイルでフタを して置いておくと、温泉玉子が出来る」 と聞いて、時々作っています。 確かに出来る...…
たまごの黄身と白身を混ぜない方が、栄養面では良いのですか？
…たまごの料理の仕方について教えて下さい。 ある本で（その本を失念してしまったのですが）たまごの中身を混ぜてはいけない、ということを読みました。 すなわち、黄身と白身を混ぜる...…
温泉地での温泉卵、黄身の固さは？
…自分の理想とする温泉卵の黄身の状態って、割っても流れ出ない状態なんですね。 添付画像のようなものこそが温泉卵だという認識が強いです。 （添付画像はこちらから拝借） 『ラジウ...…
黄身の色が黄色い目玉焼きの作り方
…今、ファミレスで流行のハンバーグの上に のっているようなきれいな黄色をした目玉焼きの 作り方を教えてください。 フライパンでふたをするとまくがはります。 ふたをしないと白身...…
黄身がつまめたら、質の良い卵？
…や○やというメーカーがにんにくと卵黄をあわせた健康食品のコマーシャルをしていますが、それを見ていて疑問に思った事があります。 質の良い卵を使って・・・というようなナレーシ...…
生卵を割るとごくまれに、ぐちゃちゃになっていることが・・・。
… こんにちは。私は、食品を配達しています。 以前にも数回あったのでしが、生卵を割ると白身と黄身がぐちゃぐちゃに混ざっていることがあります。とれて（生まれて）4日以内の卵な...…
コストコの卵を買うと高確率で双子の黄身が入ってます。
…当方コストコ会員で、月に1～3度ほど買い物を愉しんでいます。 同店の人気商品「さくら卵」（L玉20個入り）を愛用していますが、殻を割ると度々、双子の黄身に遭遇します。 小学生の息...…
ゆでたまごが半熟に・・黄身を固くするには？
…こんにちわ。 タマゴサンドを作ろうと思い ゆで卵を作りました。 が、湯で時間が短く、黄身が半熟に・・。 白身もなんだか、柔らかめです。 この、ゆでたまごをなんとか 固めの黄身...…
ＩＨでの目玉焼きについて
… 今年に入り、ガスコンロからＩＨに切り換えました。 ガスコンロを使うと、弱火の長時間で黄身が固まったの目玉焼きが出来ましたが、ＩＨでは弱火の長時間でも、白身は固くなりま...…
卵かけご飯で白身は取り除きますか？
…卵かけご飯で白身は取り除きますか？ おしトピ編集部から、みんなの疑問やゆる～い雑談を質問します！ -*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*- おしトピ編集部からの...…
週二の筋とれ、一日に卵の白身のみを六個くらい食べればたんぱく質は大丈夫？
…週二回くらいジムに通い、だいたい二時間くらいかけて筋肉トレーニングと有酸素をしています。一日に卵の白身のみを六個くらい食べれば、たんぱく質はたりますか？…
ゆで卵の黄身の色の示すものは‥？
…多分このサイトだったと思うのですが、卵は茹でてから2～3日は持つと書かれていたのを思い出し、先日初めてまとめ茹でをしてみました（と言っても2個ですが‥）。 ところが、茹でた日...…
家で生卵をゆで卵にしようと思って、ゆでました。１０分ゆでても、まだ黄身
…家で生卵をゆで卵にしようと思って、ゆでました。１０分ゆでても、まだ黄身が生でした。そして、２つゆでてて、もうひとつのをまた１０分ゆでました。でも、それでもゆでられてません...…
すき家のねぎ玉牛丼を頼むと卵と器2つと機械1つが付いてきますが、あれは
…すき家のねぎ玉牛丼を頼むと卵と器2つと機械1つが付いてきますが、あれはどう使うものなんでしょうか？ 機械→白身を分離するもの 器1→白身を入れるもの 器2→卵の殻を入れるもの ...…
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