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ひき肉料理で肉を固くしない方法とその理由を教えてください
…こんにちは。 ひき肉料理について質問させてください。 1) 混ぜすぎがよくない理由について 餃子・ハンバーグ・つくね・ナゲット等のひき肉料理は、野菜や玉子等とひき肉を混ぜすぎ...…
クロ（メジナ）２０センチくらいの美味しい食べ方を
…私が住んでいる九州ではクロと言う（黒鯛・チヌではありません）魚の美味しい食べ方をお尋ねします。 ３０センチあれば刺身で食べるのですが、２０センチくらいで塩焼きや煮つけやか...…
清音・撥音・濁音・半濁音
…平仮名には、清音・撥音・濁音・半濁音などがありますが、辞書で調べたところ、「清音＝か、さ、た、は行」と出てきました。 濁音は「゛」が付いたもので、半濁音は「゜」が付いたも...…
高校３年生で初めてのアルバイトは遅い？
…春から高校３年生になる女子です 卒業後は大学進学を志望しています 今までアルバイトを少しもしたことがないのですが 「高校生可」というアルバイトでも 短くて大学入学まで(１年間)...…
NEC A-10Ⅱオーバーホールか機種交換か？
…お世話に成ります。 30年前のA-10Ⅱの修理（左の音が出なくなった）オーバーホールに約10万の見積もりを貰いました。 10万円で現行のアンプに交換もありかとも思うんですが、オーバーホ...…
油絵とアクリル絵の違いを教えて下さい。
…私は全く絵をやった事が今までにありません。今とてもアートに惹かれて習いたいと思っています。友人のお勧めでは油絵なのですが、アクリル絵とどう違うのでしょうか？絵も全然違って...…
パウンドケーキをようかんの形に焼きあげる方法
…パウンドケーキの端と中央部を均一に膨らませる方法はありますか？ たとえば、カステラはどうして端と真ん中が均一膨れてようかんのような形に焼きあがるのでしょうか？ パウンドケ...…
チヂミがカリカリになりません
…お店で食べるようなカリカリのチヂミが作りたいのですがなかなか上手くいきません。 もっちりした感じにはなりますが、カリカリさが全然足りません。 どのようにしたらカリカリした食...…
庭の土を改善する方法
…最近になりガーデニングをはじめました。 現在はプランターや植木鉢を利用して 薔薇やパンジーなどを育てています。 土はホームセンターなどで園芸用や専用の土を購入して きて使用...…
ハンバーグに肉の臭みが残っていました。
…今日ハンバーグを作ったのですが、食べる時になぜか肉の臭みが残っていました。 一度作った時はうまくいったのですが・・・ 使用した食材は 牛豚合い挽き肉（チリ産／国産） 卵 ...…
セキセイインコの雛で困っています。
…先日、生後１ケ月ほどというセキセイインコの雛を飼い始めました。 セキセイインコの飼育は何度も経験していますが、最後に経験してからもう１０年以上経つので、忘れてしまった事ば...…
金属のアクセサリー、ピンズを自分で作る方法を教えてください。
…私は全くの初心者なのですが、金属のアクセサリーを自分で作ってみたくなり、質問させていただきました。 金属と言ってもシルバーとかそういう高い物ではなく、よく原宿などで売って...…
ジンギスカンのアレンジ
…先日、知り合いからジンギスカン用の味付きラム肉を頂きました。 最初は美味しく食べていたんですが、少し飽きてきてしまって、 でも生肉なので賞味期限もありますし、捨てるわけにも...…
棚作り 柱に均一に下穴を開けるには？ DIY 日曜大工
…四隅の柱に、棚を取り付けるための下穴を開けたいのですが、ずれないように均一に穴を開けるテクニックを教えてください。 ●構成 ・木材 :杉 ・幅1000mm、奥行き250mm、高さ1820mm ...…
ApacheでSorryサーバを作りたい
…どんなURIを指定しても用意したページ(sorry.html)を返すSorryサーバを作りたいのです が上手く出来ません。 例えば、 http://192.168.1.5/aaa.html http://192.168.1.5/cgi-bin/aaa.cgi http://192.168.1.5/aaa/aaa.ht...…
娘が友達との交換ノートにひどいことを書いています
…小学６年生の娘のことでどうしたらいいかと悩んでいます。 今まで仲良くしていた友達と最近仲がうまくいっていないようです。 本人は「好きでも嫌いでもない」と言っています。 け...…
手の甲のシミをなんとかしたいのですが…
…５年程前に、１年間だけ外回りの仕事をしてました。その時に、できたシミだと思いますが、両手の甲に細かい薄茶色のシミが、いくつも出来てしまいました（泣） とくに冬場は手の荒れ...…
生パン粉の使用法を教えてください。
…お世話になります。 夫婦と小学生の子供一人の三人家族です。 突然生パン粉が大量に手に入ってしまい、どのように消費しようか困っています。 １キロの袋を二袋いただき、一袋は知...…
現在時刻を反映させた時刻のプルダウンを教えてくださ
…質問2点あります ■１．現在時刻を反映させたプルダウンの作り方を教えてください。 ■２．PHPがどこの時刻を見に行くかについて ■1.セレクトメニューの中が、何時何分てなってて、 初...…
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