牛乳パックってなぜオーブンで焼いても（パンの型で代用しています）漕げないのですか？ そもそも紙は焼け

牛乳パックってなぜオーブンで焼いても（パンの型で代用しています）漕げないのですか？

そもそも紙は焼け焦げないのですか？
でもグラタンでもピザでも焼きすぎたら焦げますよね？
水分の関係ですか？

電気オーブンです

質問者からの補足コメント

• 漕げない
  ではなく
  焦げない、でした

    補足日時：2017/11/17 14:06

No.3 回答者： trajaa 回答日時： 2017/11/17 15:20

紙鍋というものもある

文字通り、和紙など紙を折ったものを鍋の代わりにして
具材を煮るような調理法
紙が、具材のアクを吸着する効果がある
此などは、オーブンのような蒸し焼きではなく直火であっても燃えることもない

ポイントは、紙だけではなく中のパン生地や煮汁のようなものがあるから
加熱されても、それらの水分により熱が吸収されて、焦げたり焼けたりするほどの温度には到達しないから

焼きすぎれば当然焦げます
水分が蒸発しきれば、温度上昇を抑えるものは存在しなくなりますので
どんどん温度は上昇しやがて焦げる焼けるという状態になります

No.2 回答者： closed16 回答日時： 2017/11/17 14:25

https://matome.naver.jp/odai/2142595871504959001 …

紙の発火点よりオーブンの温度が低いからです。

この回答へのお礼

ありがとうございました
紙だから焼けるっイメージでした！

お礼日時：2017/11/17 15:00

No.1 回答者： コンコン0237 回答日時： 2017/11/17 14:21

弱火なら直火でもＯＫです。

結構凄いですよね！

この回答へのお礼

直火いけるんですか？
万能ですね！

お礼日時：2017/11/17 14:41