親子丼って鳥の皮取るの？

親子丼って鳥の皮取るの？

No.7 回答者： whtg001 回答日時： 2018/04/19 18:48

普通、取るでしょうね。

川のブツブツが見た目にも嫌いな人が居ます。
脂っこいし。。

気にならないなら取らないでもいいでしょう。

No.6 回答者： ShowMeHow 回答日時： 2018/04/17 13:21

鶏肉は軽く火を通す程度だから、取っちゃうことが多い。

地鶏系の油がうまい鶏肉だと、バーナーであぶって軽く焦げ目をつけてから作るとうまい。

No.5 回答者： blue5586p 回答日時： 2018/04/17 10:32

鶏肉の皮は、付けたままでも良いのですが、皮には、コレステロールや脂肪が多く含まれるため、取り除いたほうがヘルシーになると言われています。

これは、親子丼だけでなく、全ての鶏肉料理に言えることです。

No.4 回答者： zipang_style 回答日時： 2018/04/17 10:32

家では、皮は取らずに作ります。

外食では、食べておいしいのは「皮付き」の方だが、
手間がかかる分、原価率が上がる分、「皮なし」の方が高いでしょう。

No.3 回答者： akiraTM 回答日時： 2018/04/17 09:07

それは人の好き好きです。

鶏皮の好きな人はその食感を楽しみたいから、捨てたくないと思いますよ。
一方で噛み切りにくいのが嫌いな人もいますから、その場合は皮はベロッとはがして捨てるでしょうね。
普通の肉屋に行けば皮つきも皮なしの鶏肉も売ってます。

No.2 回答者： サムライ十兵衛 回答日時： 2018/04/17 09:03

鳥の皮取らない親子丼。

鳥皮取る親子丼。

両方存在します。

この回答へのお礼

ありがとうございます

お礼日時：2018/04/17 09:07

No.1 回答者： zab_28258 回答日時： 2018/04/17 09:01

卵もカラを捨ててるよ

この回答へのお礼

どういう事ですか？

お礼日時：2018/04/17 09:03