【抹茶スイーツを作成経験のある方】製菓用抹茶パウダーについて教えて下さい！ 私は、母の日に手作りで抹

【抹茶スイーツを作成経験のある方】製菓用抹茶パウダーについて教えて下さい！

私は、母の日に手作りで抹茶ケーキを作ろうかと思っているのですが、お菓子作りはド初心者で、抹茶パウダーについて疑問があったので質問させて頂きました。

私が作ろうと思っているのはこちらのケーキ（https://cookpad.com/recipe/4155362#share_url)なのですが、材料に抹茶パウダー(砂糖入り)とあります。

家には無いのでネットで購入しようかと思ったのですが、どれを買えば良いのか困っています。

まず、普通の抹茶ではなく製菓用の抹茶パウダーを買うべきですよね？

それから、「抹茶パウダー 砂糖入り」と検索しても、グリーンティーや抹茶ラテなどの飲料に使う抹茶パウダーしか出でこないのですが、これでも大丈夫なのでしょうか？

それとも普通の製菓用抹茶パウダーには最初から砂糖が入っているものなのですか？

また、もし製菓用抹茶パウダーに砂糖が入っていない場合、家で砂糖と混ぜる必要がありますが、その場合割合はどれぐらいが良いでしょうか？甘過ぎず苦過ぎずの味にしたいです。

回答お待ちしていますm(__)m

No.1 ベストアンサー 回答者： meimeisan 回答日時： 2018/04/29 11:09

これだったら、そんなに神経質になることないです。

ホットケーキミックスに砂糖入ってますし、抹茶は色と風味をつけるためなので、砂糖無くても構わないし、抹茶ラテやグリーンティのドリンクのでも大丈夫です。膨らみとかは、ホットケーキミックスがしっかり働いてくれるでしょう。

甘味が足りないと感じるなら、あんこや甘いホイップ添えたらいかがですか。

この回答へのお礼

なるほど！初心者過ぎてホットケーキミックスに砂糖が入っていることすら知りませんでした…。ありがとうございます。

お礼日時：2018/05/01 12:57