A 回答 (10件)
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No.9
- 回答日時:
単純な足し算。
1000 (g) + 0.8 (g) = 1000.8 (g)
もともと肉には0.1%程度の塩分が含まれているので。
1000gの肉に0.8gの塩(0.08%)を加えても味の変化はほとんどないでしょう。
「0.8%」の塩であれば、
1000 (g) × 0.8 (%) = 8 (g)
No.8
- 回答日時:
多分ローストビーフかなんかをつくろうとしてて、レシピに「0.8%の塩」って書いてあるんではないですか。
だとしたら肉1000gに対して塩8gって意味でいいと思うんですけど。意味が違ったらごめんね。
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