羊肉の生ハムってあるんですか？ あるのなら山羊肉の生ハムなんかもあるのでしょうか？ 料理

羊肉の生ハムってあるんですか？
あるのなら山羊肉の生ハムなんかもあるのでしょうか？
料理

No.1 回答者： masha5310 回答日時： 2018/05/23 21:47

羊はあるようですね

http://www.29notoyo.co.jp/sheepham.htm

No.2 回答者： varietyknowledge 回答日時： 2018/05/24 23:02

山羊肉は羊同様独特の臭みがあるため、保存食としてのハムはほとんど作られていません。

ただ、山羊肉を食する歴史は古く、約5000年前の人も干し肉として食べた跡があります。

山羊は、ミルクの栄養価が牛乳よりも高いため、乳飲料、チーズの需要が高いです。